Marques, Samira Aoun2016-12-222016-12-221987MARQUES, S. A. O consumo do café no Brasil, 1960-1981. Agricultura em São Paulo, São Paulo, p. 101-140, 1987.http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/7803A pesquisa pretende analisar o consumo do café no Brasil nas duas últimas décadas. Inicialmente descreve-se a evolução do consumo interno do café, enfatizando os fatos mais marcantes. Partindo da premissa de subordinação do mercado interno às exportações, procurou-se detectar seus efeitos sobre o padrão de consumo. Estimou-se uma função de demanda de café torrado e moído para o Brasil no período 1960-81. Concluiu-se que é pequena a eficácia da política de preços para o setor. Através de simulações com as variáveis de demanda, prevê-se que a tendência decrescente do consumo interno permanecerá em 1990.40 páginaspt-BRCafeicultura::Economia e política agrícolaArtigo