Carvalho, M.Sabrosa, B. F.Voigt, A.Rapp, M.2016-07-062016-07-062015CARVALHO, M. et al. Monitoramento da qualidade do café utilizando sensoriamento químico. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 41., 2015, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2015. (1 CD-ROM), 2 p.2316-4115http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/7344Trabalho apresentado no 41º Congresso Brasileiro de Pesquisas CafeeirasEsse trabalho propõe uma ferramenta análitica que visa contribuir para o desenvolvimento da qualidade e como propriamente um instrumento objetivo para o controle da qualidade.2 páginaspt-BRCafeicultura::Qualidade de bebidaTrabalho de Evento Cientifico