Campos, R. C.Corrêa, P. C.Rossi, F.Leite, R. A.Bustos, D.2018-05-032018-05-032016CAMPOS, R. C. et al. Estudo comparativo entre café moca e chato com relação à perda de massa durante a torra. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 42., 2016, Serra Negra. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2016. (1 CD-ROM), 2 p.2176-3429http://hdl.handle.net/123456789/9834Trabalho apresentado no 42º Congresso Brasileiro de Pesquisas CafeeirasEste trabalho tem como objetivo investigar a perda de massa dos grãos de café moca e chato durante o processo de torra.2 páginaspt-BRCafeicultura::Colheita, pós-colheita e armazenamentoTrabalho de Evento Cientifico