Navegando por Autor "Araujo, W. S."
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Item Avaliação da qualidade sensorial do café submetido a diferentes processamentos e secagem(Embrapa Café, 2017) Araujo, W. S.; F. Junior, K. S.Avaliar a influência dos diferentes processamentos de secagem do grão de café na qualidade da bebida nos processos de via seca (natural) e via úmida (desmucilado)