Navegando por Autor "Lago, Regina Celi Araújo"

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    Extração dos óleos de café verde e da borra com etanol comercial
    (Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2006-08) Lago, Regina Celi Araújo; Freitas, Suely Pereira
    Os objetivos deste trabalho foram analisar os parâmetros do processo de extração do óleo de café verde e da borra de café com etanol e avaliar as características químicas dos óleos brutos.