Extração dos óleos de café verde e da borra com etanol comercial
Data
2006-08
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Embrapa Agroindústria de Alimentos
Resumo
Os objetivos deste trabalho foram analisar os parâmetros do processo de extração do óleo de café verde e da borra de café com etanol e avaliar as características químicas dos óleos brutos.
Descrição
Palavras-chave
Citação
LAGO, R. C. A.; FREITAS, S. P. Extração dos óleos de café verde e da borra com etanol comercial. Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, Comunicado Técnico, n. 92. 2006. 6 p.