Navegando por Autor "Rebelles, P. P. R."

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Atividade da polifenoloxidase em cafés de diferentes estádios ensacados antes da secagem
(Embrapa Café, 2009) Angélico, C. L.; Pimenta, C. J.; Chalfoun, Sára Maria; Chagas, S. J. de R.; Rebelles, P. P. R.
Objetivando observar o efeito do ensacamento sobre a qualidade, avaliou-se a atividade da polifenoloxidase (PFO) em cafés que sofreram ensacamento antes da secagem em diferentes estádios de maturação, pois há suposição de que os diferentes estádios de maturação apresentam comportamentos diferenciados frente ao ensacamento.
Avaliação da atividade antifúngica do óleo de café verde
(Embrapa Café, 2008) Rebelles, P. P. R.; Elizei, V. G.; Oliveira, C. G.; Chalfoun, S. M.; Pereira, M. C.
A presente pesquisa objetivou‐se em avaliar in vitro o efeito do óleo de café verde na inibição do desenvolvimento micelial e esporulação dos fungos Aspergillus ochraceus e Rhizopus stolonifer isolados de pães.
Efeito dos princípios ativos voláteis do óleo de café verde na inibição do desenvolvimento micelial e esporulação de fungos
(Embrapa Café, 2008) Elizei, V. G.; Rebelles, P. P. R.; Chalfoun, S. M.; Botelho, D. M. Santos; Pereira, M. C.
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito in vitro dos princípios ativos voláteis do óleo de café verde sobre o desenvolvimento micelial e a esporulação dos fungos Penicillium roqueforti e Rhizopus stolonifer isolados de produtos de panificação. O óleo de café verde, obtido por prensagem hidráulica, foi testado nas concentrações de 0, 500, 1000, 1500 e 2000ppm.
Eficiência do fungicida Celeiro no controle da ferrugem (Hemileia vastatrix Berk & Br.) na cultura do café (Coffea arabica L.)
(Embrapa Café, 2009) Chalfoun, S. M.; Ribeiro, A. M.; Pereira, M. C.; Rebelles, P. P. R.; Mesquita, D. N.
A presente pesquisa objetivou testar diferentes estratégias de controle da ferrugem associando-se a aplicação do produto Celeiro (Flutriafol + Tiofanato metílico) ao solo e via foliar, durante o período crítico para o desenvolvimento da ferrugem.
Fungos potencialmente toxigênicos e leveduras presentes em frutos de café de diferentes estádios ensacados antes da secagem
(Embrapa Café, 2009) Angélico, C. L.; Chalfoun, Sára Maria; Pimenta, C. J.; Rebelles, P. P. R.
O estudo objetivou avaliar a influência do ensacamento antes da secagem em frutos de café colhidos nos estádios de maturação verde/verde cana, cereja, passa/seco e fração mistura sobre a incidência de gêneros e seções fúngicas potencialmente toxigênicos.