UESB - Dissertações
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Resultados da Pesquisa
Item Crescimento inicial de cafeeiros submetidos a inibidores de síntese de giberelinas(Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, 2015-11-16) D’Arêde, Lucialdo Oliveira; Matsumoto, Sylvana NaomiO estudo foi desenvolvido com o objetivo de avaliar o crescimento e o desenvolvimento vegetativo inicial de cafeeiros cv. Catuaí, submetidos a diferentes concentrações de inibidores de síntese de giberelinas (cloreto de mepiquat, paclobutrazol e prohexadione cálcio), com aplicações via foliar e via solo. Foram realizados seis experimentos, com delineamento experimental em blocos casualizados com cinco tratamentos (concentrações do regulador de 0, 250, 500, 750 e 1000 ppm) e quatro repetições, perfazendo vinte parcelas experimentais. Após 120 dias do transplantio das mudas para os vasos, foram avaliadas características de crescimento e de fisiologia. Os dados foram submetidos a testes de homogeneidade de variância e teste de normalidade e, posteriormente, à análise de variância. A definição dos modelos para as relações entre as características avaliadas e as concentrações dos retardadores e diferentes modos de aplicação foram definidos conforme a análise de variância da regressão, utilizando o software Sistema de Análises Estatísticas e Genéticas (Saeg), versão 9.1. Os inibidores de síntese de giberelinas alteraram o crescimento e o desenvolvimento vegetativo inicial de plantas de café. A inibição ou promoção do crescimento e do desenvolvimento vegetativo inicial foram moduladas pelo tipo de regulador, pelo modo de aplicação e pela concentração aplicada. A aplicação do cloreto de mepiquat induziu à redução de características morfológicas sob a aplicação de concentrações iniciais. A aplicação de prohexadione cálcio via foliar induziu ao efeito promotor sob concentrações que variaram de 740 ppm a 880 ppm, resultando em benefícios do status hídrico, reduzindo a transpiração foliar e elevando Ψ wam . O prohexadione cálcio aplicado via solo reduziu a área folar. O paclobutrazol via solo causou fitotoxicidade nas plantas de café, nas doses aplicadas neste estudo. O paclobutrazol aplicado via foliar provocou redução de todas as características morfológicas da planta, excetuando-se as massas de raízes, cujos valores máximos foram atingidos em concentrações intermediárias. O paclobutrazol proporcionou maximização de A e ΔC, além de otimizar A/Ci.Item Avaliação da qualidade física, química, sensorial e da composição fúngica de grãos de cafés beneficiados.(Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, 2010-06-28) Ferreira, Gabriel Fernandes Pinto; Novaes, Quelmo Silva deA qualidade do café é fator decisivo para a sua comercialização, sendo avaliada através de parâmetros físicos, químicos, sensoriais e da sanidade microbiológica. Diversos fatores podem interferir na qualidade do café, especialmente aqueles relacionados às etapas pós-colheita de processamento e secagem. Algumas espécies de fungos podem se associar a grãos de café durante a pós-colheita e ocasionar contaminações indesejáveis. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência dos processamentos via seca (natural), seco em terreiro de terra, e via úmida (despolpado), seco em terreiro de cimento, tradicionalmente empregados na região sudoeste da Bahia, sobre a qualidade do café produzido na safra 2008. Foram avaliados parâmetros físicos, químicos, sensoriais e a ocorrência de fungos em grãos de cafés beneficiados. O experimento consistiu de 4 tratamentos (café natural de Barra do Choça e de Encruzilhada; café despolpado de Barra do Choça e de Encruzilhada) e 5 repetições. Foram coletadas 20 amostras de grãos de café oriundas de diferentes propriedades cafeeiras nesses municípios. Todos os resultados obtidos foram avaliados pelo teste de médias t de Bonferroni a 5% de probabilidade. Houve diferença estatística significativa entre os tratamentos analisados para os parâmetros %PVA (grãos pretos, verdes e ardidos), lixiviação de potássio, açúcares redutores, açúcares não-redutores, pH da infusão de grãos torrados e moídos e contaminação fúngica. Os gêneros de fungos detectados foram: Aspergillus, Penicillium e Fusarium, sendo que o gênero Aspergillus foi o de maior ocorrência, no qual foram identificadas 8 espécies (Aspergillus ochraceus, A. niger, A. flavus, A. foetidus, A. tubingensis, A. auricomus, A. sojae e A. oryzae). Foi detectada maior ocorrência de fungos em grãos de cafés oriundos de processamento natural do que de processamento despolpado.Item Relações hídricas e crescimento de plantas jovens de café sob diferentes regimes hídricos e dose de N e K(Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, 2011-12-02) Andrade, Marcela Aparecida Frois de; Cairo, Paulo Araquém RamosA adubação NK, em doses mais elevadas, poderá amenizar distúrbios fisiológicos no crescimento do cafeeiro sob restrição hídrica. Por esta razão, este trabalho de pesquisa teve como objetivo avaliar as relações hídricas e crescimento de plantas jovens de café sob diferentes regimes hídricos e doses de N e K. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado (DIC) e os tratamentos foram distribuídos em arranjo fatorial 3x3x2 (três níveis de N, três níveis de K e dois regimes hídricos), com três repetições, e uma planta por parcela. Foram utilizadas mudas com seis meses de idade, do cultivar catuaí vermelho IAC 144. As avaliações do experimento foram feitas quando as plantas estavam com 11 meses de idade e no momento em que as plantas do tratamento não irrigado começaram a manifestar sinais visíveis de estresse hídrico, como murchamento e enrolamento das folhas, os quais ocorreram aos 10 dias após a suspensão da irrigação. Foram avaliadas características fisiológicas, tais como potencial hídrico foliar, teor relativo de água, condutância estomática, transpiração e fotossíntese; e as seguintes características morfológicas: altura de planta (ALT), diâmetro da copa (DCO) e matéria seca total (MST). Após a coleta dos dados, foi realizada a análise de variância e, para as médias em que foram detectadas diferenças significativas, empregou-se o método de estudo da regressão, adotando-se os níveis de 5 e 1%, com a utilização do programa SAEG 9.1. Os aumentos nas doses de nitrogênio e potássio contribuíram para amenizar os prejuízos ao estado hídrico dos cafeeiros jovens, com base no potencial hídrico foliar e no teor relativo de água, em plantas submetidas a restrições no fornecimento de água. A deficiência hídrica causou redução na condutância estomática, na transpiração e na fotossíntese líquida das plantas não irrigadas, independentemente dos níveis de adubação com nitrogênio e potássio. Doses de potássio acima da recomendação convencional causaram reduções na condutância estomática e na transpiração das plantas, independentemente do regime hídrico. Doses de nitrogênio e potássio acima da recomendação convencional sinalizaram tendência de redução da fotossíntese líquida e causaram menor crescimento às plantas, em termos de ALT, DCO e MST, independentemente do regime hídrico.Item Ocorrência sazonal de Leucoptera coffeella (Guérin-Méneville, 1842) (Lepidoptera:Lyonetiidae) em cafeeiros associados a grevíleas: relações com predação, parasitismo e teores de clorofila e nitrogênio foliar(Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, 2012-08-31) Souza, Tiago Pinho; Castellani, Maria aparecidaO bicho-mineiro, Leucoptera coffeella, é uma praga chave na cultura do cafeeiro, causando perdas significativas na produção. O objetivo do trabalho foi estudar a ocorrência sazonal do bicho-mineiro e as taxas de infestação e de parasitismo e predação natural da praga em cafeeiros arborizados com grevíleas, bem como os teores de clorofila e nitrogênio foliar e interação dos fatores biológicos e fisiológicos na região sudoeste da Bahia, Brasil. O experimento foi composto por cinco campos de observação (tratamentos) e quatro repetições, totalizando 20 parcelas. Os tratamentos foram definidos pelo espaçamento das plantas de grevílea associadas ao café Catuaí Vermelho (IAC 144): Tratamento 1 – pleno sol – sem grevílea; Tratamento 2 – 18x18m = 31 grevíleas.ha-1; Tratamento 3 – 12x12m = 69 grevíleas.ha-1; Tratamento 4 – 6,0x12m =139 grevíleas.ha-1; e Tratamento 5 – 6,0x6,0m = 277 grevíleas.ha-1. As parcelas consistiram de quatro (T4 e T5) e seis plantas de café (T1, T2 e T3) ao redor de uma planta de grevílea. Foram quantificados o número de folhas com minas, de minas por folha, total de minas, minas predadas e minas parasitadas (de setembro/2011 a junho/2012), bem como os teores de clorofila e de nitrogênio foliar (novembro/2011 a abril/2012). Os dados foram analisados pelo programa SAEG 9.1. Entre setembro/2011 a dezembro/2011, os resultados indicaram que a infestação do bicho-mineiro diminui com o aumento da densidade de grevíleas até a faixa de 180 a 220 grevíleas.ha-1, seguindo de leve acréscimo após essas densidades; a partir de fevereiro/2012, a infestação da praga decresceu em função da densidade de grevíleas, com tendência a estabilizar nas maiores densidades; a predação apresenta a mesma tendência da infestação do bicho-mineiro em relação à densidade de grevíleas, havendo correlação positiva entre as duas variáveis; o parasitismo não apresentou um padrão de comportamento em relação às densidades de grevílea, correlacionando-se positivamente com a infestação; a predação e parasitismo apresentam correlação positiva, sendo o controle biológico natural potencializado na área de estudo; o teor relativo de clorofila e de nitrogênio foliar sofrem acréscimos com o aumento da densidade de grevíleas, apresentando correlação positiva entre si; os teores de clorofila e de nitrogênio foliar apresentam correlação negativa com a infestação do bicho- mineiro.