Engenharia Agrícola
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Item Mathematical modelling and immediate and latent quality of natural immature coffee under different drying conditions(Associação Brasileira de Engenharia Agrícola, 2019) Andrade, Ednilton T. de; Lemos, Isabella A.; Dias, Camila de A.; Rios, Paula de A.; Borém, Flávio M.This work aimed to study the immediate and latent effects of different relative humidities on the quality of dried coffee fruits, describe the drying kinetics of natural immature coffee (Coffea arabica L.), and evaluate the mathematical model that best fits the experimental drying data. The drying was carried out in a fixed layer dryer coupled to a composite air conditioning system in which the drying air was controlled with an air flow of 20 m3.min1.m-2, at a temperature of 40 °C, and at relative humidities of 10%, 17.5% and 32.5%. Manually harvested coffee fruits were used and dried to a mean water content of 0.120 dry basis (d.b). After drying, the kinetic curve and the physical and physiological properties were determined. The coffee was stored in permeable packs for 6 months. The electrical conductivity, potassium leaching, and colour analysis were performed every 2 months. For the modelling adjustment, the models were tested, and the Midilli model had the best fit with the drying kinetics of the immature coffee. No immediate damage was observed in the physical and physiological quality of the coffees, and latent damage was perceived after 120 days of storage for the natural immature coffees.Item Variação da temperatura e do teor de água do café em secador rotativo usando lenha e glp como combustíveis(Associação Brasileira de Engenharia Agrícola, 2006-05) Reinato, Carlos H. R.; Borém, Flávio M.O presente estudo foi realizado no Pólo de Tecnologia em Pós-Colheita de Café, na Universidade Federal de Lavras - MG. Seu objetivo foi estudar a distribuição da temperatura e do teor de água na direção radial do secador rotativo. Para a realização do teste, foram usados, concomitantemente, dois secadores da marca Pinhalense, com capacidade de 5.000 kg cada; em um secador usou-se lenha e no outro GLP, como combustíveis para o aquecimento do ar. A medição da temperatura do ar de secagem e da massa de café foi feita por meio de termopares distribuídos em 18 pontos no secador. As leituras de todas as temperaturas, registradas em um indicador, foram feitas em intervalos de meia hora. A redução do teor de água foi acompanhada em nove pontos na massa de café. Observou-se que os valores da temperatura no plenum apresentaram menor oscilação na secagem quando se usou o GLP. Além disso, independentemente do tipo de combustível, foram observados gradientes máximos de até 25 °C na temperatura e três pontos percentuais no teor de água na direção radial, na seção central do secador, em razão dos maiores valores de pressão estática (637,84 Pa). De maneira geral, independentemente do combustível usado, o gradiente de temperatura observado longitudinalmente na massa de café foi bem menor do que na direção radial.Item Efeito da irrigação sobre a classificação do café(Associação Brasileira de Engenharia Agrícola, 2007-09) Custódio, Anselmo A. de P.; Gomes, Natalino M.; Lima, Luiz A.Foi estudado o efeito da irrigação sobre a classificação do café grão cru, quanto ao tipo, formato do grão e sua granulometria, nas cinco primeiras safras, em lavoura irrigada por pivô- central, aplicando-se cinco lâminas de irrigação em função do balanço entre a evaporação do tanque classe A (ECA) e precipitação (P), além de tratamento-testemunha (não-irrigado). A cultivar plantada foi a Rubi, em março de 1999, no espaçamento de 3,5 m entre linhas e 0,8 m entre plantas. Não foi observado efeito significativo da irrigação sobre os aspectos estudados: tipo (defeitos intrínsecos), formato (grãos chatos e moca) e granulometria dos grãos (peneiras). Contudo, entre as classes de defeito, os grãos verdes e ardidos foram os que apresentaram os maiores percentuais de defeitos para todas as safras estudadas e lâminas aplicadas. No que se refere às classes granulométricas, os tratamentos que receberam lâminas de 60% e 80% da ECA apresentaram os maiores percentuais de café médio (peneiras 15 e 16), 55,6% e 55,3%, respectivamente. O efeito da irrigação sobre a classificação do café grão cru, quanto ao tipo (número de defeitos), apresentou-se mais suscetível devido aos maiores coeficientes de variabilidade (C.V.) obtidos quando comparados a granulometria e o formato dos grãos.Item Efeitos de águas residuárias de café no crescimento vegetativo de cafeeiros em seu primeiro ano(Associação Brasileira de Engenharia Agrícola, 2009-11) Ribeiro, Moisés S.; Lima, Luiz A.; Faria, Fábio H. de S.; Rezende, Fátima C.; Faria, Lucas do A.Ao utilizar o solo como forma de tratamento e de disposição final de águas residuárias de café (ARC) e essa como fonte de água e de nutrientes para os cafeeiros, solucionam-se problemas ambientais e diminuem-se os custos de produção para o cafeicultor. Este trabalho teve por objetivo avaliar os efeitos de diferentes doses de potássio aplicadas via ARC no crescimento vegetativo de cafeeiros (Coffea arabica L.), ‘Catuaí’ e ‘Catucaí’, em seu primeiro ano, bem como o incremento de potássio e a condutividade elétrica na solução do solo. O estudo foi desenvolvido em casa de vegetação do Departamento de Engenharia, na Universidade Federal de Lavras, no município de Lavras - MG. Os tratamentos foram definidos por diferentes doses de potássio (K + ): 30 mg L-1 ; 65 mg L-1 ; 100 mg L-1 ; 135 mg L-1 , aplicadas via ARC, e pela testemunha (água de irrigação e adubação convencional). ARC com concentrações até 135 mg L-1 de potássio contribui para o crescimento vegetativo do cafeeiro, especificamente, altura de planta e diâmetro do ramo ortotrópico, mostrando-se igualmente, ou melhor, que a água de irrigação e potássio por meio da adubação convencional. Além disso, o aumento na concentração de potássio do solo em todos os tratamentos não foi suficiente para aumentar a condutividade elétrica em níveis que possam afetar o crescimento da planta, no período avaliado.Item Soil water potential during different phenological phasesof coffee irrigated by center pivot(Associação Brasileira de Engenharia Agrícola, 2013-03) Evangelista, Adão W. P.; Lima, Luiz A.; Silva, Antônio C. da; Martins, Carla de P.; Ribeiro, Moisés S.Irrigation management can be established, considering the soil water potential, as the limiting factor for plant growth, assuming the soil water content between the field capacity and the permanent wilting point as available water for crops. Thus, the aim of this study was to establish the soil water potential interval during four different phenological phases of coffee irrigated by center pivot. The experiment was set at the experimental area of the Engineering Department at the Federal University of Lavras, in Brazil. The coffee variety planted is designated as Rubi, planted 0.8 meters apart, with rows spaced 3.5 meters apart. The treatments corresponded to the water depths applied based on different percentages of Kc and reference evapotranspiration (ET0) values. Sensors were used to measure the soil water potential interval, installed 25 centimeters depth. In order to compare the results, it was considered as the best matric potential the one that was balanced with the soil water content that resulted in the largest coffee productivity. Based on the obtained results, we verified that in the phases of fruit expansion and ripening, the best results were obtained, before the irrigations, when the soil water potential values reached -35 and -38 kPa, respectively. And in the flowering, small green and fruit expansion phases, when the values reached -31 and -32 kPa, respectively.Item Irrigation management in pruned coffee tree crop(Associação Brasileira de Engenharia Agrícola, 2013-01) Custódio, Anselmo A. de P.; Faria, Manoel A. de; Rezende, Fátima C.; Morais, Augusto R. de; Leite Junior, Maurício C. R.It was evaluated the effect of irrigation management on the production characteristics of coffee cultivar Acaiá MG-1474, planted in spacing of 3.00 m x 0.60 m, pruned in 2004, and irrigated by drip since the planting, in 1997. The experimental designed used was of randomized blocks with five treatments and four replications. The treatments consisted of irrigation management strategies, applying or not applying controlled moisture deficit in layer of 0 to 0.4m, in dry seasons of the year: A = no irrigation (control), B = irrigation during all year considering the factor of water availability in the soil (f) equal to 0.75, C = irrigation during all year considering f = 0.25, D = irrigation during all year, but in January / February / March / July / October / November / December with f = 0.25 and April / May / June / August / September with f = 0.75, E = irrigation only during April / May / June / August / September with f = 0.25. From July / 2005 to June / 2007 the applied water depth was defined based on Class A pan evaporation (ECA) and the period from July/2007 to June/2008 based on readings of matric potential of soil obtained from Watermark® sensors. Each plot consisted of three rows with ten plants per row, considering as useful plot five plants of center line. The results indicated that the E irrigation management was the most suitable for technical reasons.Item Spray deposition and chemical control of the coffee leaf-miner with different spray nozzles and auxiliary boom(Associação Brasileira de Engenharia Agrícola, 2016-07) Gitirana Neto, Jefferson; Cunha, João P. A. R. daThe coffee crop requires great spray ability to penetrate into the plant canopy during the application of pesticides. The aim of this study was to evaluate the spray deposition on leaves of coffee plants and the chemical control of the leaf miner provided by the application of different spray nozzles, with and without the use of an auxiliary boom. The deposition on the upper, middle and lower parts of the plants and the losses to the soil were evaluated using a tracer quantified by spectrophotometer. We also evaluated the chemical control of the leaf miner, counting the larvae, after the application of the insecticides cartap and fenpropathrin. The trial was carried out in a randomized block design, with four replications, in a factorial model (2×2+1): with and without the auxiliary boom, three spray nozzles (hollow cone – MAG 02, flat fan – AD 11002 and air induction hollow cone – TVI 8002) and a control. The use of the auxiliary boom increased the deposit ion in the lower part of the plants but decreased in the middle part, besides the increase in the runoff. The different nozzles do not provided differences in the deposition, showing the technical feasibility in the use of the hollow cone nozzles with coarse droplets and flat fan. All the chemical control decreased the leaf miner population, without differentiation.