SPCB - Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil
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Resultados da Pesquisa
Item Desenvolvimento vegetativo de cafeeiros conduzidos sob diferentes formas de cultivo em Barra do Choça, BA.(2007) Coelho, Renato Alves; Matsumoto, Sylvana Naomi; Miguel, Divino Levi; César, Fábio R C F; Lemos, Carmem Lacerda; Bonfim, J A; Araujo, Germano da Silva; Lima, Jessé M.; Santos, Marcos Antonio Ferreira; Guimarães, Maycon M. C.; Embrapa - CaféEste estudo foi realizado no município de Barra do Choça, BA, em um sistema de cultivo de café a pleno sol (MON) e dois sistemas agroflorestais: um formado por café associado ao vinhático (SAF1) e outro por café associado ao abacateiro, ingazeiro e vinhático (SAF2). Teve por objetivo avaliar, nesses sistemas, o desenvolvimento vegetativo do cafeeiro com base nas seguintes características: altura, diâmetro do caule, diâmetro da copa, área foliar e área foliar específica. Em relação à altura, diâmetro do caule e diâmetro da copa, SAF2 e MON não diferiram e apresentaram maiores médias. Foi observada maior área foliar no SAF1, seguido de SAF2 e MON.Item Diversidade e freqüência de ervas daninhas em sistemas agrofloretais compostos por cafeeiros e grevíleas no município de Vitória da Conquista, BA(2005) Silva, Shirley de Oliveira; Matsumoto, Sylvana Naomi; Viana, Anselmo Eloy Silveira; Araujo, Germano da Silva; Rebouças, Ana Clara Moura Neves; Embrapa - CaféA caracterização da diversidade e freqüência de plantas daninhas em cafeeiros associados a grevíleas foi realizada durante o período de abril/2004 a dezembro/2004. O estudo foi conduzido no campo experimental da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, campus de Vitória da Conquista, Bahia, Brasil. Seis campos de observação com cafeeiros associados com grevíleas dispostas em diferentes espaçamentos e um campo com cafeeiros mantido a pleno sol foram avaliados a partir de parâmetros fito-sociológicos, mensalmente. Foram realizadas coletas, identificação e contagem das diferentes plantas daninhas presentes nas áreas de estudo sendo estimado o índice de diversidade de Shannon Weiner. O acúmulo de massa seca das plantas invasoras foi avaliado durante o mês de dezembro. A diversidade de plantas estimada pelo índice de Shannon Weiner foi reduzida nos campos de observação não associados às grevíleas e nos campos com menor número de plantas de grevíleas.Item Associação de cafeeiros com renques de grevíleas(2005) Amorim, Carlos Henriques Farias; Matsumoto, Sylvana Naomi; Viana, Anselmo Eloy Silveira; Embrapa - CaféEste trabalho foi conduzido em uma propriedade localizada no município de Barra do Choça - BA, com o propósito de avaliar três sistemas arborizados durante o ciclo da cultura do café (floração, frutificação, maturação e colheita). Os cafeeiros foram associados com árvores de grevíleas plantadas em renques espaçados com 28, 36 e 56 metros, denominados de sistema arborizado 01, 02 e 03, respectivamente. Foram designados três tratamentos para cada sistema: tratamento R01 e R02, referentes a cafeeiros sob a copa de dois renques consecutivos e tratamento ER, correspondente a área da linha central entre os renques de grevíleas. Maiores valores para área foliar e peso seco foram observados na maturação e os menores na fase da floração. Os tratamentos ER dos três sistemas apresentaram valores inferiores de área foliar, peso seco e clorofila, ocasionados pela elevada radiação fotossinteticamente ativa. Verificou-se comportamento semelhante na comparação das médias dos três sistemas arborizado referentes à área foliar, peso seco, clorofila, irradiação sobre a copa das grevíleas e irradiação sobre a copa das plantas de café.Item Avaliação das condições hídricas de cafezais arborizados com grevíleas no município de Barra do Choça-Bahia(2003) Matsumoto, Sylvana Naomi; Bebé, Felizarda Viana; Moreira, Marialva Alvarenga; Pimentel, Carlos André Silva; Ferraz, Rita de Cássia Nunes; Ribeiro, Moises Santiago; Viana, Anselmo Eloy Silveira; Faria, Gilsandra Oliveira; Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do CaféCoffea arabica é uma das espécies de maior importância econômica para as Américas, por produzir o café mais apreciado por todos os países consumidores. A espécie é oriunda da Etiópia, de regiões montanhosas ocidentais, entre 1000 a 2.500 m de altitude. Embora seja uma espécie adaptada à sombra, no Brasil, Havaí, Quênia e alguns outros países, o cultivo é feito predominantemente a pleno sol, no entanto, em países da América espanhola é comum o cultivo sob sombra. O cafeeiro cultivado a pleno sol tem apresentado proble-mas como super produção e conseqüentemente esgotamento das plantas durante os primeiros anos, até que o auto-sombreamento diminua esse efeito. Nos últimos anos, devido à irregularidade de distribuição pluviométrica, a produtividade cafeeira nesta região tem sido restringida. O presente experimento teve por objetivo avaliar os efeitos da arborização em cafezais em um microclima sub-úmido do município de Barra do Choça, Bahia. O experimento foi conduzido em um plantio de Coffea arabica L. cv. Catuaí Vermelho e Amare-lo, disposto em espaçamento de 4,0 m x 1,5 m, conduzido em um sistema arborizado com renques de grevíleas. As grevíleas foram distribuídas a cada 40 m entre renques e 4 m entre plantas, na linha. Foram realizadas avaliações bimestrais durante o período de setembro de 2002 a janeiro de 2003. O delineamento utilizado foi de blocos casualisados, com seis repetições, constituídos de quatro tratamentos, os quais foram definidos por distância de quatro metros (T1), oito metros (T2), doze metros (T3) e dezesseis metros (T4) entre as linhas de cafeeiros e um renque de grevíleas. A parcela foi definida por cinco plantas úteis em cada linha e as avaliações realizadas nas três plantas centrais. Da porção mediana dessas plantas, foram coletados o terceiro ou quarto pares de folhas, para determinação do teor de prolina, teor relativo de água (TRA) e potencial hídrico foliar. Fatores edafoclimáticos como umidade do solo (U%) e radiação fotossinteticamente ativa (PAR) foram avali-ados durante o estudo. Para estimativa de produção, frutos cereja foram coletados nas cinco plantas úteis centrais da parcela. A análise estatística dos parâmetros observados foi realizada a partir do programa SAEG, versão 5.0, procedendo-se a análise de variância e posteriormente, classificando-se as médias pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade. Para os parâmetros potencial hídrico foliar e prolina observou-se uma variação nos resultados de acordo as condições climáticas de cada época avaliada. Não foram verificadas diferenças entre os tratamentos para TRA e U% em nenhuma das avaliações. Quanto à leitura de PAR foi verificada diferença de abscisão foliar entre os tratamentos. Nos tratamentos mais próximos às grevíleas (T1 e T2) observou-se maior produção de frutos, possivelmente resultante da redução na amplitude térmica promovida pela arborização.Item Caracterização da arborização em cafeeiros de pequenos produtores no município de Barra do Choça - Bahia(2003) Moreira, Marialva Alvarenga; Pimentel, Carlos André Silva; Matsumoto, Sylvana Naomi; Cardozo, Ivone G.; Viana, Anselmo Eloy Silveira; Santos, Paulo Roberto Pinto; Bebé, Felizarda Viana; Ribeiro, Moises Santiago; Ferraz, Rita de Cássia Nunes; Faria, Gilsandra Oliveira; Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do CaféO desenvolvimento da cafeicultura no Estado da Bahia durante os últimos anos foi expressivo, contribuindo para a transformação da realidade social, especialmente nos municípios de menor porte. O município de Barra do Choça, se destaca como maior produtor de café do Norte e Nordeste, em grande parte, graças as associações de pequenos produtores. Entretanto, as características edafoclimáticas da região e a utilização de nível tecnológico baixo têm contribuído para baixas produtividades dos cafezais. A arborização, uma prática de manejo antiga e comum em países tropicais, tem sido usada como uma alternativa para minimizar esses efeitos e também, como fonte de renda para o cafeicultor. O presente trabalho foi realizado no período de julho a novembro de 2002, objetivando caracterizar o sistema de arborização em cafezais de pequenos produtores associados no município de Barra do Choça - BA. A metodologia utilizada foi a da realização de minicursos sobre arborização em cafezais para cafeicultores reunidos em associações de pequenos produtores e a aplicação de questionários. Foram aplicados 293 questionários, sendo amostrada área total de 3415,4 ha, dos quais 903,9 ha foi verificado o cultivo de café. As propriedades com área inferior a 10 ha corresponderam a 68,3% sendo que 46,37% da área cultivada com café foi classificada na faixa de 2,1 a 4,0 ha. Foi verificado que em 100% das áreas de cultivo de café avaliadas, utilizava-se a variedade Catuaí, com produtividade média de 10,7 sacos ha -1 . Na maioria dos cafezais, a faixa de idade de 2 a 5 anos foi predominante, entretanto, não houve correlação significativa entre idade e produtividade. Das propriedades avaliadas 88% usavam o sistema de arborização. Observou-se que a bananeira foi a principal espécie utilizada em 88,3% das propriedades, tendo como finalidades o quebra-vento e o incremento da renda familiar. Citada por 80% dos agricultores, a EBDA (Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola) se destacou como principal meio de difusão de tecnologia para os pequenos cafeicultores no município de Barra do Choça.Item Influência da arborização com grevíleas na disponibilidade de luz e comportamento fisiológico de cafezais(2003) Bebé, Felizarda Viana; Matsumoto, Sylvana Naomi; Pimentel, Carlos André Silva; Moreira, Marialva Alvarenga; Ferraz, Rita de Cássia Nunes; Ribeiro, Moises Santiago; Faria, Gilsandra Oliveira; Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do CaféA espécie Coffea arabica L., pertencente a família Rubiaceae, é originária da Etiópia, onde cresce sob sombreamento, em habitat de florestas tropicais, na faixa de temperatura entre 15 a 20°C e precipitação anual de 1600-2000 mm Durante o crescimento, a estrutura das folhas dos cafeeiros pode ser influenciada pelo nível de luz. Folhas de plantas adaptadas ao sombreamento geralmente contêm mais clorofila em base de peso, mas menos por área, por isso são mais finas. O aumento no nível de luz proporciona aumentos na espessura da folha, na massa foliar específica, no desenvolvimento da epiderme e do parênquima e no número total de células das folhas. A grevílea (Grevillea robusta) é uma Proteaceae, originária do leste da Austrália que tem sido cultivada, com sucesso, para extração de madeira e para promover sombreamento em regiões semi-áridas temperadas e subtropicais, em diversos países do mundo. O experimento foi conduzido numa plantação de Coffea arabica L. cv. Catuaí Vermelho e Amarelo (arborizado com grevileas), com espaçamento de 4,0 m x 1,5 m, situada em propriedade particular, no município de Barra do Choça, Estado da Bahia. As grevíleas foram dispostas em renques formados por linhas, com espaçamento de 4 m entre plantas e 40 m entre renques. O delineamento utilizado foi de blocos casualisados, com seis repetições constituídos de quatro tratamentos, os quais foram definidos por distância de quatro m (T1), oito m (T2), doze m (T3) e dezesseis m (T4) entre as linhas de cafeeiros e um renque de grevíleas, sendo cada linha uma parcela constituída de 3 plantas úteis. As avaliações foram realizadas a cada dois meses no período de setembro (2002) a janeiro (2003). Os teores de clorofila foram obtidos a partir de um determinador portátil (SPAD), sendo as leituras efetuadas sempre no 3º ou 4º par de folhas do cafeeiro. A área foliar específica (AFE) foi determinada a partir da área e massa seca de discos foliares (3,5 mm de diâmetro), retirados também do 3º ou 4º par de folhas. A radiação fotossinteticamente ativa PAR) foi realizada à altura de 1,60 m na copa (PARC) e entre as linhas (PARR) do cafeeiro, por meio de um sensor portátil, modelo E M S -1, PPSystems. A análise estatística dos parâmetros observados foi obtida a partir do programa SAEG, versão 5.0, procedendo-se a análise de variância e posteriormente, classificando-se as médias pelo teste de Tukey, a 5 % de probabilidade. Em todas as avaliações observou-se uma tendência de maiores valores de SPAD nos cafeeiros mais próximos às grevíleas. Em relação a AFE não foi verificada nenhuma diferença entre os tratamentos. Os resultados de PARC e PARR variaram em função do ciclo da cultura, época da avaliação e a distância que se encontravam do renque de grevíleas.Item Qualidade dos grãos de café produzidos em cafeeiros arborizado com grevílea(2003) Moreira, Marialva Alvarenga; Pimentel, Carlos André Silva; Matsumoto, Sylvana Naomi; Bebé, Felizarda Viana; Viana, Anselmo Eloy Silveira; Ferraz, Rita de Cássia Nunes; Faria, Gilsandra Oliveira; Ribeiro, Moises Santiago; Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do CaféO Brasil é o maior produtor mundial de café, e muitas vezes tem o seu produto desvalorizado em relação ao de outros países devido a sua qualidade. Países como a Colômbia e o México conseguem obter bons preços no mercado, sendo o arborização uma prática tradicional, em locais que favorecem o desenvolvimento da cultura. Uma das vantagens observadas em cafezais arborizados é a produção de frutos de maior tamanho e obtenção de cafés mais suaves. Acredita-se que maior quantidade da enzima polifenol oxidase tem influência direta na melhor qualidade do café. O experimento foi instalado em uma propriedade particular, situada no município de Vitória da Conquista, Bahia, na comunidade de Capinal. O solo foi classificado como Latossolo Amarelo, com temperatura anual média de 21°C, e média pluviométrica anual de 700 mm. A partir de distâncias de 0 m (T1), 4 m (T2), 8 m (T3) e 12 m (T4) da linha de plantio do cafeeiro ao renque de grevíleas foram definidos quatro tratamentos, com delineamento em blocos ao acaso, com seis repetições. A parcela experimental foi constituída por sete plantas, sendo a área útil composta pelas cinco plantas centrais. A colheita foi realizada em junho/2001, por meio de derriça manual. Após a secagem, retirou-se para análise uma amostra de 500g de café "em côco". As análises de qualidade do café foram feitas no Laboratório de Qualidade de Café "Dr. Alcides Carvalho", EPAMIG, CTPSA, Lavras - MG. Foram avaliadas as seguintes variáveis: porcentagem de compostos fenólicos totais (CFT), porcentagem de ácido clorogênicos totais (ACT), porcentagem de açúcares redutores (AR); açúcares não redutores (ANR), porcentagem de açúcares totais (AT) e atividade enzimática da polifenol oxidase, em (U. min -1 .g -1 de amostra (PFO). Os resultados obtidos foram submetidos a análise de variância utilizando-se o programa SAEG 5.0 e as médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5 % de probabilidade. Para as características CFT, ACT e AT diferenças entre os tratamentos foram observadas, ocorrendo tendência de maiores valores para as amostras colhidas em tratamentos próximos aos renques de grevíleas. Não houve diferença significativa entre os tratamentos para AR, ANR e PFO, entretanto, observou-se tendência de maiores valores de ANR e PFO nas amostras coletadas em T1 e T2. Para AR, comportamento contrário foi observado, ocorrendo tendência de maiores valores nos tratamentos mais distantes do renque de grevíleas (T3 e T4).Item Efeitos do sombreamento de grevilhas na umidade do solo de cafezais no sudoeste da Bahia, Brasil(2011-05-27) Matsumoto, Sylvana Naomi; Viana, Anselmo Eloy Silveira; Faria, Gilsandra Oliveira; Grisi, Fernanda Almeida; Martins, Ione Sousa Braga; Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do CaféCom o objetivo de avaliar os efeitos sombreamento da copa de grevilhas relacionados à condição hídrica do solo de cafezais, foi realizado este estudo na região sudoeste da Bahia, Brasil. Nessa região, o sombreamento com grevilhas tem sido empregado para amenizar a limitação hídrica, uma das principais restrições à produtividade dos cafezais. Coletas de solo da espécie Coffea arabica cv. Catuaí Amarelo foram realizadas a cada dois meses, durante o período de 1999-2000/2000-20001. Foi avaliada a umidade do solo (US) sob a copa do cafeeiro (L1) e na rua, entre as linhas de plantio (L2). Utilizou-se o delineamento em blocos casualizados, com tratamentos de 0 (T1), 4 (T2), 8 (T3) e 12 m (T4) de distância entre cafeeiros e plantas de grevilha. Nos dois anos de avaliação, para o percentual de US em L2, em todas as épocas, houve tendência de superioridade dos tratamentos mais próximos da grevilha (T1 e T2), em relação aos mais distanciados (T3 e T4). Para o período de 2000-2001, em T2, T3 e T4, a US em L1 foi superior a L2. Esses valores indicam diferentes taxas de infiltração de água no solo, de acordo com a localização horizontal e vertical de obtenção da amostra.Item Efeitos do sombreamento de grevilhas em cafezais no sudoeste da Bahia, Brasil(2000) Matsumoto, Sylvana Naomi; Faria, Gilsandra Oliveira; Viana, Anselmo Eloy Silveira; Santos, Paulo Roberto Pinto; Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do CaféCom o objetivo de avaliar os efeitos do sombreamento da copa de grevilhas relacionados à condição hídrica do solo e à características fisiológicas das plantas de cafeeiros, foi realizado este estudo na região Sudoeste da Bahia, Brasil. Nessa região o sombreamento com grevilhas tem sido empregado para amenizar a limitação hídrica, uma das principais restrições à produtividade dos cafezais. Coletas de solo e folhas da espécie Coffea arabica L. cv. Catuaí amarelo foram realizadas a cada dois meses, durante o período de um ano. Foi avaliada a umidade do solo (US) sob a copa do cafeeiro (L1), e na rua entre as linhas de plantio (L2), teor de prolina nas folhas e área foliar específica (AFE). Utilizou-se o delineamento em blocos casualizados, com tratamentos de 0m (T1), 4m (T2), 8m (T3) e (T4) 12m de distância entre cafeeiros e plantas de grevilha. Para o percentual de US em L2 e AFE, em todas as épocas, houve uma tendência de superioridade dos tratamentos mais próximos da grevilha (T1 e T2) em relação aos mais distanciados (T3 e T4). Foi verificada uma relação direta entre US e AFE e uma relação inversa entre US e teor de prolina, quando avaliadas as variações entre as seis épocas estudadas.