Biblioteca do Café
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Item Concentração espacial na indústria do café em Minas Gerais(Universidade Federal de Lavras, 2016-04) Chain, Caio Peixoto; Castro Júnior, Luiz Gonzaga de; Borges, Richardson Coimbra; Carvalho, Francisval de MeloA Política Industrial do Brasil (2011/2014) colocou como meta o mapeamento de regiões para projetos de Arranjos Produtivos Locais (APLs) no setor de torrefação do café, visto que este tipo de organização tem se apresentado como estratégia para superar entraves produtivos e estimular o desenvolvimento regional. Conduziu-se este trabalho com o objetivo de analisar a concentração da indústria do café nos municípios de Minas Gerais para delimitar as localidades com potencial para estruturação de APLs. Essa concentração foi analisada por meio das relações espaciais entre municípios. Assim, foi calculada a autocorrelação espacial entre municípios pelo Índice de Moran Global e Local. Os resultados permitiram apontar para duas localidades com maior potencial para formação de APLs na indústria do café, pois atenderam aos critérios em relação ao índice, participação nos empregos e número de estabelecimentos durante todo o período de análise. As localidades foram Capelinha e Ervália, sendo que os municípios vizinhos que apresentam atividade de torrefação do café também devem participar do modelo de organização industrial em questão.Item Concentração espacial e aglomerações produtivas na indústria do café em Minas Gerais(Universidade Federal de Lavras, 2014-02-24) Chain, Caio Peixoto; Carvalho, Francisval de MeloConduziu-se este trabalho com o objetivo de analisar a concentração da indústria do café nos municípios de Minas Gerais, para delimitar as localidades com potencial para estruturação de Arranjos Produtivos Locais. Dada a vocação agrícola do estado e o aumento da concentração no setor industrial no agronegócio do café, o estímulo a potenciais APLs, por meio de políticas públicas, faz-se necessário como estratégia competitiva para as empresas e como forma de desenvolvimento local. Para alcançar o objetivo proposto, essa concentração foi analisada por município, individualmente e por meio das relações espaciais entre eles. Assim, foi calculado o Índice de Concentração Normalizado para cada município e foram medidas as autocorrelações espaciais pelo Índice de Moran Local e Global. Os dados setoriais foram obtidos junto à Secretaria Estadual de Fazenda, referentes a arrecadação tributária estadual do Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços (ICMS), entre 2002 e 2010 e as variáveis de controle foram relativas à participação nos empregos e a quantidade de estabelecimentos, com dados do Ministério do Trabalho e Emprego para o mesmo período. Os resultados permitiram apontar para três localidades com maior potencial para formação de APLs na indústria do café, pois suas aglomerações produtivas nesse setor atenderam aos critérios estabelecidos durante todo o período de análise, foram elas: Varginha, Capelinha e Ervália, sendo que nos últimos dois casos os municípios vizinhos que apresentam atividade de torrefação do café também devem participar da organização industrial em questão, pois foi verificada uma associação espacial significativa entre eles.