Biblioteca do Café
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Item Infravermelho portátil na região do próximo (NIR) aplicado no controle de qualidade de cafés adulterado por borra(Sociedade Brasileira de Química, 2021-12-02) Correia, Radigya M.; Cunha, Pedro H.; Agnoletti, Bárbara Z.; Pereira, Lucas L.; Partelli, Fábio L.; Filgueiras, Paulo R.; Lacerda Jr, Valdemar; Romão, WandersonThe objective of this work was to control the purity level of canephora coffees (Conilon coffee) from the state of Espírito Santo (Brazil), as a function of the addition of grounds produced by the coffees themselves using a portable microspectrometer in the infrared region. (microNIR), associated with chemometric tools. The PCA model grouped the coffees according to the level of adulterant in the samples and showed that the presence of moisture and polysaccharides is important for the discrimination between pure and adulterated samples. PLS-DA and SIMCA classification models were built with commercial samples and resulted in the discrimination of authentic and non-authentic samples with accuracy values above 90% and 82% for PLS-DA and SIMCA, respectively. The quantification results presented by the PLS model were satisfactory for all models, reaching the best results at 75 °C with RMSEP values of 6.13 wt%, R2p = 0.9917; and LOD in the range of 5.6-8.9 wt%; LOQ = 17-26.8 wt%, according to IUPAC; relative standard deviation for repeatability of 1.0 and 1.7 wt%; and intermediate precision of 3.4 and 1.1 wt% for low (<10 wt%) and high (≈ 90 wt%) levels of adulterants, respectively. Therefore, this work represents the first exploratory study to analyze adulterations with coffee grounds by portable NIR, demonstrating the potential of the equipment against this type of adulteration.Item Genetic diversity of promising ‘conilon’ coffee clones based on morpho-agronomic variables(Academia Brasileira de Ciências, 2018) Giles, João Antonio D.; Partelli, Fábio L.; Ferreira, Adésio; Rodrigues, Joice P.; Oliosi, Gleison; Silva, Fernando H. Lima eKnowledge of the genetic variability of a population is essential to guide its preservation and maintenance in addition to increasing the efficiency of genetic breeding programs. On this basis, this study was conducted to evaluate the genetic diversity of Coffea canephora genotypes using multivariate statistical procedures applied to a set of morpho-agronomic variables. The materials employed in this study constitute a crop located in Vila Valério - ES, Brazil, where the genotypes are arranged in a randomized-blocks experimental design with four replicates. Significant differences were detected by the F test at the 1% or 5% probability levels among the genotypes for all evaluated traits, demonstrating heterogeneity of genetic constitution in the studied population, which is favorable to breeding, as it indicates the possibility to identify superior and divergent individuals. Based on the generalized Mahalanobis distance, the most divergente combinations were obtained between genotypes 23 and 10 (256.43) and 23 and 17 (250.09). The clusters formed by Tocher’s optimization and the UPGMA hierarchical method agreed, both similarly grouping the genotypes into three clusters. Of the analyzed traits, mature fruit weight (19.08%), yield (15.50%), plant diameter (12.42%), and orthotropic-shoot internode length (10.94%) were the most efficient to explain the dissimilarity among the genotypes.Item Nutritional balance and its relationship to yield in a coffee field: Inferences from geospatial analysis(Departamento de Engenharia Agrícola - UFCG, 2020) Silva, Marcelo B. da; Partelli, Fábio L.; Gontijo, Ivoney; Caldas, Marcellus M.Information obtained from studies of spatial variability and the Diagnosis and Recommendation Integrated System (DRIS) may contribute to understanding better the relationship between mineral nutrient balance and factors that limit the crop yield. This study shows that nutritionally balanced plants may be associated with low productivity in Conilon coffee fields. The study was carried out on a highly productive Conilon coffee (Coffea canephora) field, in São Mateus, state of Espírito Santo, Brazil. A sample grid was established with 100 points, each point linked to one plant. Twenty pairs of leaves from each plant were collected from productive branches to create a sample for nutritional analysis. The rust incidence (Hemileia vastatrix), the presence of the coffee borer (Hypothenemus hampei), and the physical characteristics of the soil were evaluated in each sampled plant. DRIS and Nutrient Balance Index (NBI) were calculated, and from the yield data, they were characterized using descriptive statistics. Maps were created showing the spatial distribution of the NBI, yield, total sand, and incidence of rust and coffee borer. It was verified the low relationship between nutritional balance and yield in Conilon coffee, suggesting that non-nutritional factors also influenced plant production. In areas of the maps with high NBI, the plant’s nutritional balance was the main limiting factor of production, since most plants in this area produced less than the average productivity of the plants sampled. The use of a geostatistics tool combined with the NBI resulted in better understanding of the relationship between nutritional and non-nutritional variables on the Conilon coffee yield.Item Alteração das trocas gasosas foliares em cafeeiros submetidos a déficit hídrico do solo e aumento de temperatura do ar(Embrapa Café, 2019-10) Dubberstein, Danielly; Semedo, José N.; Partelli, Fábio L.; Rodrigues, Weverton P.; Ribeiro-Barros, Ana I.; Leitão, António E.; Silva, Maria J.; Pais, Isabel P.; Rodrigues, Ana D.; Campostrini, Eliemar; Lidon, Fernando J.; DaMatta, Fabio M.; Ramalho, José C.O calor e a seca constituem as principais limitações ao crescimento e produtividade das plantas, e a sua ocorrência conjunta tende a agravar os níveis de estresse. Este trabalho teve como objetivo estudar o impacto nas trocas gasosas foliares em plantas de Coffea arabica L. cv. Icatu e C. canephora cv. Conilon Clone 153 submetidas a duas condições hídricas (bem regadas, Ctl; seca severa, SS) em condições adequadas de temperatura (25/20°C, dia/noite), e a posterior aumento gradual de temperatura até 42/30 oC, seguido de um período de recuperação de 14 dias (Rec14) após reposição das condições controle de disponibilidade hídrica e temperatura. Foram avaliados parâmetros foliares relacionados as taxas de fotossíntese líquida (P n ), condutância estomática para o vapor de água (g s ) e transpiração (E). Os resultados evidenciaram fortes impactos em SS em P n , g s , E de ambos os genótipos. A exposição apenas ao aumento de temperatura provocou impactos diferentes. Nas plantas de CL153, P n e g s foram claramente afetados a 39/30 e 42/30 oC, enquanto Icatu apresentou decréscimos significativos a partir de 34/28 oC, mas mantendo esses valores até 42/30 oC. A exposição simultânea a ambas as condições de estresse provocou maiores impactos, com valores negligiveis ou negativos de P n a serem observados a partir de 31/25 oC, ligados a valores de g s muito reduzidos durante todo o experimento. No período de recuperação as plantas Icatu-Ctl apresentaram uma recuperação mais rápida (já a Rec4) e total em Rec7-10, enquanto as plantas Icatu-SS apresentam recuperação total apenas em Rec14. Já as plantas de CL153 mostraram uma recuperação mais lenta e incompleta, semelhante para as duas disponibilidades hídricas a partir de Rec7-10. Logo é visto que os impactos dos estresses se diferenciam quanto ao genótipo, evidenciando comportamento bastante distinto. Além disso, os estresses quando ocorridos sozinhos são menos drásticos (com certo nível de tolerância), mas isso muda com a exposição simultânea, agravando claramente os danos.Item Impacto do déficit hídrico e do aumento de temperatura nas características estomáticas de Coffea spp.(Embrapa Café, 2019-10) Dubberstein, Danielly; Semedo, José N.; Partelli, Fábio L.; Rodrigues, Weverton P.; Ribeiro-Barros, Ana I.; Leitão, António E.; Silva, Maria J.; Pais, Isabel M.; Rodrigues, Ana D.; Campostrini, Eliemar; Simões- Costa, Maria C.; Moura, Isabel; Lidon, Fernando J.; DaMatta, Fabio M.; Ramalho, José C.O calor e a seca constituem as principais limitações ao crescimento e produtividade das plantas e a sua ocorrência conjunta tende a agravar os níveis de estresse. Este trabalho pretendeu estudar as alterações estomáticas foliares em plantas de Coffea arabica L. cv. Icatu e C. canephora cv. Conilon Clone 153 submetidas a duas condições hídricas (bem regadas, Ctl; seca severa, SS) em condições adequadas de temperatura (25/20 °C, dia/noite), e a posterior aumento gradual de temperatura até 42/30 oC, seguido de um período de recuperação de 14 dias (Rec14) após reposição das condições controle de disponibilidade hídrica e temperatura. Foram avaliados parâmetros estomáticos foliares como: densidade estomática, índice estomático e tamanho de estômatos. Verificaram-se modificações das características estomáticas, promovidas pela seca e temperatura, e dependentes da espécie. A densidade estomática (DE) em CL153 não foi alterada com o estresse hídrico, enquanto que a área dos estômatos diminuiu. Contudo, DE aumentou gradualmente com o calor até um máximo a 42/30 oC, enquanto a área estomática mostrou um comportamento oposto. Em Icatu observou-se a redução da DE com a imposição individual de seca severa e temperatura (só a 42/30 oC), atingindo valores ainda mais baixos com a sobreposição de estresses. O tamanho dos estômatos aumentou apenas com a seca. Em ambos os níveis hídricos observou-se uma redução da área dos estômatos com o aumento de temperatura. Assim, nota-se que as mudanças climáticas no que diz respeito a calor e seca podem causar alterações na morfologia foliar dos cafeeiros, com algumas particularidades entre os genótipos e nos níveis de estresse isolados ou em conjunto.Item Luminosidade incidente sobre cafeeiro conilon arborizado com cedro australiano em diferentes épocas(Embrapa Café, 2013) Oliosi, Gleison; Giles, João A. Dutra; Partelli, Fábio L.O objetivo com o trabalho foi avaliar a luminosidade incidente sobre cafeeiro Conilon arborizado com Cedro Australiano em diferentes épocas do ano.Item Magnésio em cafeeiro conilon irrigado e não irrigado, no estado da Bahia(Embrapa Café, 2013) Covre, André M.; Partelli, Fábio L.O objetivo com o trabalho foi avaliar a concentração e o acúmulo de Mg nos frutos, e a concentração de Mg nas folhas de cafeeiro Conilon irrigado e não irrigado, no extremo Sul baiano.Item Impacto simultâneo do aumento da Temperatura e da [CO2] atmosférica na fotossíntese de C. arabica L. cv. Icatu(Embrapa Café, 2014) Partelli, Fábio L.; Ramalho, José C.Estudar o impacto do aumento de temperatura e o possível efeito benéfico do aumento da [CO2] nas trocas gasosas foliares em C. arabica cv. Icatu.Item Crescimento acumulado dos ramos, distância de internódios e número de nós do café conilon sob diferentes níveis de sombreamento(Embrapa Café, 2012) Trevisan, Evelyn; Partelli, Fábio L.; Valani, Gustavo P.; Pelegrini, Hugo R.; Oliveira, Marcos G.Objetivou-se avaliar o crescimento, estiolamento e número de nós dos ramos plagiotrópicos e ortotrópicos dispostos em diferentes níveis de sombreamento gerados pela seringueira.Item Distância de internódios, crescimento acumulado e número de nós do café conilon sombreado com seringueira e a pleno sol(Embrapa Café, 2012) Trevisan, Evelyn; Partelli, Fábio L.; Valani, Gustavo P.; Pelegrini, Hugo R.; Oliveira, Marcos G.Objetivou-se avaliar o distanciamento entre nós (estiolamento), crescimento acumulado e número de nós nos ramos plagiotrópicos e ortotrópicos do cafeeiro conilon, submetidos a condições de sombreamento com seringueira e a pleno sol.