Biblioteca do Café
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Item Mobile Application for Adjusting Air-Bast Sprayers in Coffee Plantation(Associação Brasileira de Engenharia Agrícola, 2022-09-13) Cunha, João P. A. R. da; Alves, Thales C.; Penha, Rafael S. A.Mobile application development advances, particularly for smartphones and tablets, have allowed farmers to make decisions more assertively in their agrobusiness management. This article addresses the development and evaluation of an app aimed at people who deal with the pesticide application technology in coffee farming, more specifically, adjustment and calibration of sprayers. This mobile app provides the main data necessary for a correct calibration of air-blast sprayers to apply pesticides in coffee planting. Its functionalities include calculation of the application rate for each situation (L ha-1) based on data obtained in the field, such as canopy volume. The app, called SprayCafé, was developed for the Android platform using the Java programming language in the integrated development environment Android Studio. After the development, the application was evaluated, based on a questionnaire answered by 139 users, who ranked the following requirements: ease of use, loading time, adequacy of screen resolution, data relevance, sequence of information, and applicability, among others. The system proved to be simple and robust; it was thus assessed as adequate to the field and to be of great value for coffee planting, especially because it allows safer and more adequate pesticide application. The graphical user interface is interactive and easy to use.Item Technological and nutritional aspects of dark chocolate with added coffee husk flour(Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa, 2024-07-19) Borges, Marília Viana; Leite, Cristina Xavier dos Santos; Santos, Ingrid Alves; Leão, Danilo Junqueira; Ferrão, Sibelli Passini Barbosa; Santos, Leandro Soares; Lima, Amanda Beatriz Sales de; Wobeto, Carmen; Lannes, Suzana Caetano da Silva; Silva, Marcondes Viana daThe objective of this work was to produce dark chocolates with the addition of coffee husk flour (CHF) and to evaluate the generated effects on their physical, physicochemical, microbiological, textural, and rheological characteristics. Husks of the Pacamara coffee (Coffea arabica) variety, produced under organic management, were used. The samples were previously dried, ground, and sieved at 0.250 mm. Five chocolate formulations were previously standardized at 55% content of cocoa solids (mass and cocoa butter) and at 0.4% soy lecithin. The addition of CHF was tested at the concentrations of 0, 2.5, 5.0, 7.5, and 10%, using a completely randomized design and three replicates. The addition of CHF up to 10% alters the physicochemical, textural, and rheological properties of the chocolate formulations, but without compromising their composition and quality. The tested formulations only differed regarding hardness and cohesiveness, evaluated in the texture profile. The hardness of the chocolate formulations increases as CHF is added.Item Application rate and hydraulic tips used in remotely piloted aircraft affect the phytosanitary products in coffee plant canopies(Editora da Universidade Estadual de Maringá - EDUEM, 2024) Alvarenga, Cleyton Batista de; Zampiróli, Renan; Cunha, João Paulo Arantes Rodrigues da; Rinaldi, Paula Cristina Natalino; Cunha, Bruno Amâncio da; Faria, Layanara OliveiraMost coffee (Coffea arabica) phytosanitary management techniques are performed using ground-based equipment, and remotely piloted aircraft are a recent alternative. Therefore, this study evaluates the effect of different application rates and hydraulic tips used for spreading phytosanitary products on coffee crops using a remotely piloted aircraft, assisted by artificial targets and dye tracing. The experiment was a 4 × 3 factorial randomized block design with four tips (XR 110-01, TT 110-01, AIXR 110- 015, and TTJ60 110-02) and three application rates (8, 12, and 16 L ha-1 ). Hydrosensitive paper was used to analyze the droplet spectrum, and the Brilliant Blue tracer was used to detect spray deposition. The DJI Agras T20 remotely piloted aircraft was used to apply the phytosanitary product. Speed, flight height, and application range were maintained at 5.56 m s-1 , 2 m, and 5 m, respectively. The flight direction was perpendicular to the crop planting lines. The application rate and hydraulic tip jointly controlled the accumulation of droplets on the target according to its position in the plant canopy. Therefore, remotely piloted aircraft can be used in coffee phytosanitary management, particularly to control targets that predominately occur in the upper third of the plant canopy.Item Efeito do bioativador de solo no desenvolvimento inicial do cafeeiro(Revista Brasileira de Agropecuária Sustentável, 2020-03-03) Souza, Eduardo Martins de; Franco Junior, Kleso Silva; Brigante, Giselle Prado; Brockelmann, Carlos Eduardo; Tavares, Renata Mendes; Dias, Márcio de Souza; Marques, Douglas José; Carneiro, João Paulo CostaA cafeicultura tem grande importância econômica no território nacional, entretanto, enfrenta algumas limitações no seu manejo, principalmente na sua implantação, pelo fato de comprometer todo o processo produtivo. A utilização de bioativadores de microrganismos no solo na instalação de lavouras cafeeiras gera um impacto de reciclagem de nutrientes auxiliando no aproveitamento, desenvolvimento e absorção da lavoura cafeeira. Os bioestimulantes à base de algas marinhas, enzimas e microrganismo solo, vêm sendo utilizados como uma alternativa para nutrição de plantas, pelo fato da intensa demanda de nutrientes no sistema atual de agricultura. Neste estudo, objetivou-se verificar o efeito de diferentes dosagens de bioativador de solo (Vitasoil®) na implantação de lavoura cafeeira (Catuai 144 vermelho). Foram testados uma aplicação via solo em 5 doses de 4, 6, 8,10 e 12 gramas por planta, somada a 3 aplicações de 3 gramas via foliar na mesma, para fazer a utilização da mesma ocorreu a hidratação com 100 ml de água para cada grama de produto. Aos 120 dias foram realizadas avaliações no experimento, medições da parte aérea e radicular, contagem de folhas, espessura do caule, pesagem da fração aérea e radicular verde e seca, área foliar e relação parte aérea /raiz. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso. Entre os dados analisados observou que o uso do bioativador se mostrou superior estatisticamente quando comparado à testemunha, não diferindo entre si em dosagens. O ativador de microbiota de solo (Vitasoil®) aplicado via solo e foliar em mudas de café, promoveu um melhor desenvolvimento inicial do cafeeiro sendo observado em diâmetro, peso verde e seco, número de folhas por muda, área foliar, altura de planta, comprimento de raiz e relação parte aérea/raiz.Item Composição bromatológica e fatores antinutricionais de silagens produzidas com subprodutos do processamento do café(Revista Brasileira de Agropecuária Sustentável, 2013-12-30) Malta, Marcelo Ribeiro; Fassio, Larissa de Oliveira; Silva, Marina de Mesquita; Lima, Priscilla Magalhães de; Chagas, Rafael Matioli Rezende; Barcelos, Adauto FerreiraA escassez de forragens em algumas regiões do Brasil tem sido responsabilizada pela baixa produtividadedos bovinos. Visando amenizar esse problema, diversas alternativas têm sido propostas, como o aproveitamentode resíduos da agroindústria, a exemplo da casca de café. Este trabalho teve como objetivo avaliar a composiçãoquímica e fatores antinutricionais de silagens produzidas com subprodutos do processamento do café. Foramavaliados 13 tratamentos (T) com a utilização da casca de café úmida (CCU), casca de café seca (CCS), comou sem a utilização de melaço a 5% (M) e com ou sem a utilização de inoculante Lactobacillus plantarum(I), a saber: T1 (100% CCU); T2 (90% CCU + 10% CCS); T3 (80% CCU + 20% CCS); T4 (60% CCU + 40%CCS); T5 (85% CCU + 10% CCS + 5% M); T6 (90% CCU + 10% CCS + I); T7 (75% CCU + 20% CCS +5% M); T8 (80% CCU + 20% CCS + I); T9 (55% CCU + 40% CCS + 5% M); T10 (60% CCU + 40% CCS+ I); T11 (85% CCU + 10% CCS + 5% M+ I) + T12 (75% CCU + 20% CCS + 5% M + I); T13 (55% CCU+ 40% CCS + 5% M + I). Uma vez preparados os tratamentos, estes foram acondicionados em protótiposde silos confeccionados em PVC medindo 250 mm de diâmetro e 750 mm de altura durante um período de60 dias. Foram realizadas análises da composição bromatológica e dos fatores antinutricionais nas silagensobtidas. Diante dos resultados, conclui-se que as silagens oriundas da casca de café apresentam potencial paraa alimentação de ruminantes. Entretanto, a presença de alguns compostos químicos afetam negativamenteo valor nutritivo da casca de café sendo que a sua inclusão na dieta de ruminantes deve ser realizada comcautela.Item Tiossulfato de prata no controle de Colletotrichum gloeosporioides, agente causal da mancha manteigosa em cafeeiro(Revista Brasileira de Agropecuária Sustentável, 2013-12-30) Pinto, Felipe Augusto Moretti FerreiraO presente trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar os efeitos do tiossulfato de prata (STS) no controle de Colletotrichum gloeosporioides, agente causal da mancha manteigosa em cafeeiro. Mudas de cafeeiro foram tratadas com STS em três concentrações (2,5, 5,0 e 10 mM) aplicadas antes ou após a inoculação do Colletotrichum gloeosporioides, nas mudas de café, sendo três cultivares diferentes, Catucaí Vermelho, Topázio e Mundo Novo. O trabalho foi conduzido em casa de vegetação, no Departamento de Fitopatologia da Universidade Federal de Lavras. Foi avaliada a severidade nas quatro semanas seguintes a inoculação e foi calculada área abaixo da curva de progresso da doença (AACPD), obtida com base nos índices de doença. Houve interação entre os tratamentos e as cultivares. Os tratamentos com aplicação sete dias antes da inoculação, na concentração de 10 mM e com aplicação sete dias depois da inoculação, na concentração de 2,5 mM foram os melhores para a cultivar topázio.Item Influence of temperature and altitude on the expansion of coffee crops in Matas de Minas, Brazil(Revista Engenharia na Agricultura, 2020-02-20) Oliveira, Karine Rabelo; Ferreira, Williams Pinto Marques; Fonseca, Humberto Paiva; Souza, Cecília FátimaCoffee is among the most significant products in Brazil. Minas Gerais is the largest state producer of Arabica coffee. Coffee activity has excellent growth potential, which justifies the identification of new areas for expansion of the culture. This study aimed to determine factors that affect the spatial distribution of coffee plantations the most, as well as to identify areas with a greater aptitude for its expansion in the region of the Matas de Minas (63 municipalities). The MaxEnt software was used to elaborate a model capable of describing the area with the highest potential for estimating the probability of coffee adequacy. The elaboration of the model considered the records of occurrence, climatic and topographic variables of Matas de Minas, the second largest state producing region. The area under the curve (AUC), the omission rate and the Jackknife test were used for validation and analysis of the model. The model was accurate with an AUC of 0.816 and omission rate of 0.54% for the ‘test’. It was identified that the potential distribution of coffee in Matas de Minas is determined by changes in the annual maximum temperature, although it did not generate a significant gain when omitted, accounting for a considerable loss in the model. However, the most influential variables on the delineation of distribution were, the altitude and the annual average temperature. The most favorable areas for expansion of coffee culture in the Matas de Minas were found in the vicinity of the region of Alto Caparaó.Item Green coffee extract attenuates Parkinson’s-related behaviors in animal models(Academia Brasileira de Ciências, 2021-11-01) Molska, Graziella R.; Paula-Freire, Lyvia Izaura G.; Sakalem, Marna E.; Köhn, Daniele O.; Negri, Giuseppina; Carlini, Elisaldo A.; Mendes, Fúlvio R.Epidemiological studies have shown an inverse association between coffee consumption and the development of Parkinson’s disease (PD). The effects of the oral treatment with green (non-roasted) coffee extracts (CE, 100 or 400 mg/kg) and caffeine (31.2 mg/kg) were evaluated on catalepsy induced by haloperidol in mice, and unilateral 6-OHDA lesion of medial forebrain bundle (MFB) or striatum in rats. Also, the in vitro antioxidant activity and the monoamine levels in the striatum were investigated. CE presented a mild antioxidant activity in vitro and its administration decreased the catalepsy index. CE at the dose of 400 mg/kg induced ipsilateral rotations 14 days after lesion; however, chronic 30-day CE and caffeine treatments did not interfere with the animals’ rotation after apomorphine or methamphetamine challenges in animals with MFB lesion, nor on monoamines levels. Furthermore, CE and caffeine were effective in inhibiting the asymmetry between ipsilateral and contralateral rotations induced by methamphetamine and apomorphine in animals with lesion in the striatum but did not avoid the monoamines depletion. These results indicate that CE components indirectly modulate dopaminergic transmission, suggesting a pro-dopaminergic action of CE, and further investigation must be conducted to elucidate the mechanisms of action and the possible neuroprotective role in PD.Item Arbuscular mycorrhizal fungi inoculation for coffee seedling production with commercial and conventional substrates(Instituto Agronômico (IAC), 2023-05-22) Silveira, Adriana Parada Dias; Tristão, Fabrício Sales Massafera; Fernandes, Ana Olívia; Andrade, Sara Adrian Lopez; Cipriano, Mateus Aparecido PereiraCoffee seedlings are commonly produced on substrate composed of a mixture of soil and cattle manure, supplemented with chemical fertilizers. Alternatives to reduce production costs and produce seedlings of greater quality and health include the use of commercial organic substrates, which require less handling. The use of beneficial microorganisms such as arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) can be considered a good alternative for production of more vigorous coffee seedlings. The main goal of this study was to evaluate the effect of the inoculation of AMF isolates on coffee seedlings development in a commercial organic substrate (based on coconut fiber) and conventional substrate (mixture composed of soil and cattle manure compost). Ten AMF were tested: Rhizophagus irregularis, Glomus macrocarpum, Claroideoglomus etunicatum, Rhizophagus clarus, Glomus spp., Gigaspora margarita, Acaulospora morrowiae, Acaulospora scrobiculata, Acaulospora spp., and Dentiscutata heterogamma. Plant growth, shoot P content, mycorrhizal colonization, extraradical mycelium length, phosphatase activity, and photosynthetic pigments were evaluated. The effects of mycorrhization depended on both the inoculated fungal species and the substrate for seedling cultivation. Inoculation of G. margarita, Acaulospora spp., and Glomus spp. in the conventional substrate conferred the best growth plant responses, increasing shoot biomass by 160 to 320%. In the commercial substrate, the most efficient AMF were R. clarus, Glomus spp, A. morrowiae and A. scrobiculata, with up to 149% of shoot biomass increase. The commercial organic substrate and the inoculation of some of the AMF isolates were highly beneficial to coffee seedlings development and can replace the use of the conventional substrate. These results open new opportunities for the use of AMF as an inoculant to improve coffee seedling production in commercial organic substrates.Item Aspectos ecológicos das espécies regenerantes de uma floresta urbana com 150 anos de sucessão florestal: o risco das espécies exóticas(Universidade Federal de Santa Maria, 2019-03-29) Santana, Lucas Deziderio; Fonseca, Cassiano Ribeiro da; Carvalho, Fabrício AlvimA presença de florestas dentro de centros urbanos tem grande importância, principalmente devido aos serviços ecossistêmicos proporcionados por elas. Fragmentos urbanos são pouco estudados e trabalhos quantitativos focados na flora arbórea na área do presente estudo nunca foram realizados. O objetivo foi avaliar a composição, estrutura e diversidade de espécies regenerantes de uma floresta urbana, oriunda de um projeto paisagístico. Buscou-se responder a seguinte questão: a floresta está conseguindo avançar no processo sucessional após 150 anos de regeneração natural? O estudo foi realizado em uma área com tamanho total de aproximadamente 7,8 ha e de predomínio da Floresta Atlântica. A amostragem foi realizada em 25 parcelas de 5 x 5 m, nas quais todos os indivíduos com diâmetro a altura do peito (DAP) < 5 cm e altura > 1 m foram amostrados. Encontram-se 1297 indivíduos, distribuídos em 84 espécies. Três espécies exóticas com conhecido potencial invasor foram encontradas: Coffea arabica, Artocarpus heterophyllus e Persea americana. A espécie Coffea arabica apresentou o maior Valor de Importância na comunidade. O índice de diversidade de Shannon foi de H’ = 3,10 nats.ind-1, e equabilidade de Pielou de J’ = 0,70. A análise de Cluster (coeficiente de Morisita-Horn) evidenciou uma comunidade com baixa heterogeneidade interna. A análise dos grupos ecológicos revelou uma comunidade com dificuldades em avançar para estágios sucessionais superiores. Este estudo é importante para reforçar o risco das espécies exóticas invasoras em projetos paisagísticos.