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    Influence of flowering and additional fertilization on physical and sensory aspects of arabica coffee
    (Universidade Federal Rural de Pernambuco, 2019) Rocha, Richardson Sales; Simão, João Batista Pavesi; Peluzio, João Batista Esteves; Ferrari, Jeferson Luiz; Gravina, Geraldo de Amaral
    In Caparaó region, Brazil, in areas above 1000 m high, a second flowering (called late or from March) is common to take place, causing changes in the crop management for those intending to produce specialty coffees. The objective of this study was to evaluate physical and sensory aspects of arabica coffee from the Caparaó region, produced in traditional and late plantations in the same fields, using two fertilization regimes, one recommended by specific literature and another with the addition of extra fertilizers (33%), respecting the proportions amid them. The employed factorial analysis allowed identifying the interaction between the two levels of nutrition and the two harvests, for the analyzed attributes. The extra addition of fertilizers provided a reduction in the mean score of the fragrance/aroma and overall sensory attributes in the traditional harvest; and in the late harvest, it alone was responsible for raising the scores of the following sensory attributes: flavor, aftertaste, acidity, balance and total. The added extra amount of fertilizer, unassisted, altered the coffee physical aspects, reducing their defects/imperfections.
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    Atributos químicos de um latossolo submetido a diferentes controles de plantas invasoras em cafeeiros
    (Editora UFLA, 2015-04) Siqueira, Raphael Henrique da Silva; Ferreira, Mozart Martins; Alcântara, Elifas Nunes de; Carvalho, Raphael Comanducci da Silva;
    Na cafeicultura, o controle inadequado das plantas invasoras pode degradar o solo, devendo então ser utilizados manejos que contribuam para a melhoria da qualidade física, química e biológica do solo. Objetivou-se, neste trabalho, avaliar a influência de diferentes métodos de controle de plantas invasoras sobre alguns atributos químicos de um Latossolo Vermelho-Amarelo (LVA), cultivado com café. O delineamento experimental foi em blocos casualizados em esquema de faixas, perfazendo um fatorial 9x2, sendo nove métodos de controle e duas profundidades de solo (0-15 e 15-30 cm) com três repetições. Os métodos de controle avaliados foram: manutenção da cobertura do solo com amendoim-forrageiro (Arachis pintoi L.) e capim-braquiária (Brachiaria decumbens Stapf), utilização de grade, roçadora, trincha, capina manual, herbicida de pós-emergência, herbicida de pré-emergência e tratamento sem capina. As seguintes análises químicas foram realizadas: pH, cátions trocáveis do complexo sortivo, soma de bases, saturação por bases, saturação por alumínio, capacidade de troca de cátions efetiva, capacidade de troca de cátions potencial, matéria orgânica do solo, fósforo total e fósforo remanescente. Dentre os métodos de controle das plantas invasoras estudados, a utilização da roçadora propiciou as melhores condições químicas do solo, nas duas camadas avaliadas. O herbicida de pré-emergência manteve a superfície do solo desprovida de cobertura vegetal, o que influenciou negativamente os atributos químicos do solo, pelo aumento da acidez e a redução dos cátions do complexo sortivo. O capim-braquiária apresentou maior eficiência que o amendoim-forrageiro no manejo da frente alcalina, embora esse último tenha sido mais eficiente na ciclagem do fósforo.