Biblioteca do Café
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Item Seasonal behavior of vegetation determined by sensor on an unmanned aerial vehicle(Academia Brasileira de Ciências, 2021-04-09) Felix, Filipe C.; Avalos, Fabio A.P.; Lima, Wellington De; Cândido, Bernardo M.; Silva, Marx L.N.; Mincato, Ronaldo L.Geographic information systems make it possible to obtain fine scale maps for environmental monitoring from airborne sensors on aerial platforms, such as unmanned aerial vehicles (UAVs), which offer products with low costs and high space-time resolution. The present study assessed the performance of an UAV in the evaluation of the seasonal behavior of five vegetation coverages: Coffea spp., Eucalyptus spp., Pinus spp. and two forest remnants. For this, vegetation indices (Excess Green and Excess Red minus Green), meteorological data and moisture of surface soils were used. In addition, Sentinel-2 satellite images were used to validate these results. The highest correlations with soil moisture were found in coffee and Forest Remnant 1. The Coffea spp. had the indices with the highest correlation to the studied soil properties. However, the UAV images also provided relevant results for understanding the dynamics of forest remnants. The Excess Green index (p = 0.96) had the highest correlation coefficients for Coffea spp., while the Excess Red minus Green index was the best index for forest remnants (p = 0.75). The results confirmed that low-cost UAVs have the potential to be used as a support tool for phenological studies and can also validate satellite-derived data.Item Classifiers based on artificial intelligence in the prediction of recently planted coffee cultivars using a Remotely Piloted Aircraft System(Academia Brasileira de Ciências, 2023-11-03) Bento, Nicole L.; Ferraz, Gabriel Araújo E.S.; Barata, Rafael Alexandre P.; Soares, Daniel V.; Teodoro, Sabrina A.; Estima, Pedro Henrique De O.The classification and prediction methods through artificial intelligence algorithms are applied in different sectors to assist and promote intelligent decision-making. In this sense, due to the great importance in the cultivation, consumption and export of coffee in Brazil and the technological application of the Remotely Piloted Aircraft System (RPAS) this study aimed to compare and select models based on different data classification techniques by different classification algorithms for the prediction of different coffee cultivars (Coffea arabica L.) recently planted. The attributes evaluated were height, crown diameter, total chlorophyll content, chlorophyll A and chlorophyll B, Foliar Area Index (LAI) and vegetation indexes NDVI, NDRE, MCARI1, GVI, and CI in six months. The data were prepared programming language Python using algorithms of Decision Trees, Random Forest, Support Vector Machine and Neural Networks. It was evaluated through cross-validation in all methods, the distribution by FreeViz, the hit rate, sensitivity, specificity, F1 score, and area under the ROC curve and percentage and predictive performance difference. All algorithms showed good hits and predictions for coffee cultivars (0.768% Decision Tree, 0.836% Random Forest, 0.886 Support Vector Machine and 0.899 Neural Networks) and the Neural Networks algorithm produced more accurate predictions than other tested algorithm models, with a higher percentage of hits for the classes considered.Item Isolamento de leveduras de cavernas e avaliação do seu potencial biotecnológico para fermentar hidrolisados lignocelulósicos(Universidade Federal de Lavras, 2023-02-27) Bonett, José Eduardo Abril; Duarte, Whasley Ferreira; Ferreira, Rodrigo LopesPretendeu-se, neste trabalho, isolar, identificar e realizar uma avaliação biotecnológica de leveduras isoladas de 15 cavernas localizadas no estado de Minas Gerais. Para tal fim, usaramse amostras de solo em distintas zonas das cavernas e, para o isolamento, realizaram-se plaqueamentos usando o meio Extrato Malte. Para a identificação das leveduras, utilizou-se a técnica de MALDI-TOF. A avaliação biotecnológica das leveduras foi realizada em relação à produção de xilitol, etanol, proteína e biomassa e, para isso aplicaram-se testes de fermentação de xilose e em hidrolisados de substratos lignocelulósicos de café. A produção de etanol foi avaliada pela técnica de HPLC, e a determinação de proteína, pelo método de Kjeldahl. A produção de biomassa foi calculada por meio de uma curva de calibração. Do isolamento, obtiveram-se 236 leveduras, analisadas por MALDI-TOF. Dessa análise, encontraram-se espécies ainda não relatadas para cavernas. Quanto à avaliação biotecnológica, foi encontrado que nenhuma cepa produziu xilitol e que algumas cepas foram capazes de produzir etanol. A respeito da produção de proteína, uma cepa identificada como C. orthopsilosis apresentou maior porcentagem de proteína (35,8%). Os resultados obtidos permitiram verificar que as cavernas não são ambientes totalmente isolados do meio externo. A estrutura da caverna, a sua interação com o meio externo e as alterações do meio circundante influenciam na entrada de matéria orgânica nas cavernas. Isso influencia na presença de leveduras nas diferentes zonas das cavernas. Além disso, este é o primeiro trabalho em que é realizada a caracterização biotecnológica de leveduras de caverna. Os resultados obtidos permitiram conhecer os parâmetros-chave para melhorar a produção de etanol, proteína e biomassa dessas leveduras em hidrolisados lignocelulósicos para futuros trabalhos.Item Síntese de materiais carbonáceos a partir de palha de café arábica para remoção de contaminantes em sistemas aquosos(Universidade Federal de Viçosa, 2022-05-23) Guimarães, Tiago; Moreira, Renata Pereira Lopes; Silva, Antonio Alberto da; Teixeira, Ana Paula de CarvalhoA utilização do biochar na remediação de contaminantes em sistemas ambientais tem crescido nos últimos anos, devido às suas características de área superficial específica e superfície funcionalizada com grupos oxigenados. Portanto, esta tese teve como objetivo produzir biochars com diferentes características a partir da palha de café arábica (Coffea arabicca) e aplicá-los na remoção de contaminantes em sistemas aquosos. Essa tese foi dividida em cinco (5) capítulos. No primeiro capítulo é descrita uma breve revisão da literatura sobre as características, métodos de produção, caracterização e aplicações do biochar. No segundo capítulo são descritos os processos de síntese do biochar em diferentes temperaturas (350 e 600 o C) via pirólise, assim como a caracterização e aplicação na remoção de Fe(II). O biochar apresentou características amorfas antes da adsorção do Fe, bem como a formação de uma nova estrutura em forma de agulhas após a adsorção. O processo de remoção desse íon foi endotérmico, apresentando cinética de pseudo-segunda ordem. O modelo de Langmuir foi o que melhor se ajustou aos dados experimentais. No terceiro capítulo o material contendo ferro, produzindo no primeiro capítulo, foi usado na produção do BIOFe, via redução química empregando borohidreto de sódio. Esse material foi usado na remoção dos corantes alaranjado de metila (ALM) e azul de metileno (AZM) em sistemas aquosos. Na remoção de ambos os corantes acontecem, simultaneamente, o processo de adsorção e degradação, sendo o primeiro mais favorável. Por isso, foi proposto um processo de degradação sequencial (adsorção com biochar seguida de redução com nanopartículas de Fe de valência zero), em que a principal vantagem seria a diminuição do volume de efluente a ser degradado. No quarto capítulo foram descritos os resultados de degradação do herbicida dicamba (produto comercial) em solução aquosa empregando BIOFe em um sistema Fenton-like. Pôde-se observar que o compósito apresentou potencial para ser utilizado na degradação do dicamba, uma vez que o ensaio biológico com planta indicadora (feijão - Phaseolus Vulgaris) apresentou resultados de intoxicação considerados aceitáveis (10%). No quinto capítulo, foram descritos os resultados da degradação do herbicida dicamba utilizando um compósito a base de biochar produzido via síntese hidrotérmica. Pôde-se observar que o compósito apresentou melhores resultados que o biochar produzido via pirólise, e o sistema desenvolvido foi relativamente simples e de fácil aplicação. Palavras-chave: Biomassa. Adsorção. Degradação. Alaranjado de metila. Azul de metileno. Dicamba.Item Aplicação do agente biológico Cladosporium cladosporioides (Fresen) de Vries “Cladosporin” como bioprotetor da qualidade do café (Coffea arabica L.)(Universidade Federal de Lavras, 2012-02-27) Angélico, Caroline Lima; Pimenta, Carlos JoséO produto à base do agente bioprotetor da qualidade do café Cladosporium cladosporioides (Fresen) de Vries é uma alternativa promissora para a aplicação no frutos de café ainda na lavoura, por se tratar de um produto biológico contendo um micro-organismo com características GRAS (General Regarded as Safe) e com reconhecida ação deletéria sobre fungos prejudiciais à qualidade do produto final. A aplicação do produto nos frutos poderia promover a manutenção ou a melhoria da qualidade de cafés com histórico de problemas de bebida, principalmente em regiões com alta umidade relativa do ar. O produto “Cladosporin” foi aplicado em diferentes doses e épocas em frutos de café da cultivar Catuaí Amarelo IAC 62, com 3 anos de idade, durante dois anos consecutivos em uma lavoura da Fazenda Santa Helena, no município de Alfenas – MG, localizada às margens da represa de Furnas. Os testes de viabilidade apontaram que refrigeração e congelamento foram as melhores temperatura para a manutenção do fungo; apenas um aplicação, num intervalo de 60 dias antes da colheita na menor dose testada, é suficiente para que ocorra uma colonização de Cladosporium no frutos e diminua, consideravelmente, a incidência de fungos potencialmente toxigênicos; Cladospororium inibiu a germinação dos fungos potencialmente toxigênicos por período superior a 20 dias e hiperparasitou o conídio de Aspergillus ochraceus G. Wilh, alterando sua estrutura e textura; os parâmetros condutividade elétrica, lixiviação de potássio, sólidos solúveis totais, açúcares totais e atividade da polifenoloxidase se apresentaram como importantes marcadores de qualidade. Conclui-se que a aplicação do “Cladosporin” promoveu melhoria da qualidade nos cafés com resultados mais significativos para a fração boia.Item Extração assistida por microondas de compostos bioativos do café verde (Coffea arabica) utilizando solventes eutéticos(Universidade Federal de Viçosa, 2023-07-13) Silva, Larissa Dionísio da; Sousa, Rita de Cássia Superbi de; Coimbra, Jane Sélia dos ReisO café é amplamente valorizado nos setores comercial, industrial, econômico e possui propriedades benéficas à saúde. Os ácidos clorogênicos (ACG), encontrados no grão de café, são conhecidos por suas propriedades antioxidantes, proteção hepática e regulação dos níveis de glicose. Uma abordagem moderna para a extração de compostos naturais é o uso de Solventes Eutéticos Profundos Naturais (NADES), que possuem baixa toxicidade, biodegradabilidade e capacidade de extrair compostos de diferentes polaridades. O objetivo deste estudo foi otimizar e avaliar a extração de compostos bioativos do grão de café verde, como fenólicos totais (FT), ACG e atividade antioxidante (AA). Utilizou a combinação de NADES com a técnica de extração assistida por microondas. A eficiência da extração usando NADES foi comparada com a de solventes orgânicos convencionais. Três combinações de NADES foram testadas: cloreto de colina com ácido oxálico [Ch]Cl:AO, cloreto de colina com ácido cítrico [Ch]Cl:AC e cloreto de colina com ácido lático [Ch]Cl:AL. Foi aplicada uma metodologia estatística de superfície de resposta para avaliar o efeito da temperatura, concentração de biomassa e fração de água adicionada ao solvente na extração dos fenólicos totais. Os extratos obtidos usando NADES e solventes convencionais (etanol e acetato de etila) foram analisados por Espectrofotometria UV-Vis para determinar o teor de fenólicos, ACG e AA. Os resultados mostraram que o ponto ótimo para maior rendimento de FT foi a uma temperatura de 86,75 ºC, com 30% de biomassa no solvente e 58,42% de adição de água ao NADES. Os NADES demonstraram eficiência na extração de fenólicos totais. O NADES [Ch]Cl:AO foi selecionado para determinar a concentração de ACG, apresentando um teor de 12,48%. Os extratos obtidos com NADES e com solventes convencionais exibiram AA significativa e valores próximos. O estudo evidenciou que o uso de NADES é uma alternativa promissora para a extração de compostos bioativos presentes no grão de café verde. Palavras-chave: Compostos fenólicos. Café. Química verde. NADES. Atividade antioxidante. Ácidos clorogênicos. Metodologia de superfície de resposta.Item Regeneración de nogal cafetero (Cordia alliodora (Ruiz y Pav.) Oken, a partir de organogénesis indirecta(Universidad Nacional de Colombia, 2013) Londoño-Giraldo, Lina María; Gutiérrez-López, Luis GonzagaEn el estudio, utilizando organogénesis indirecta a partir de hoja cotiledonar se evaluó la regeneración de Cordia alliodora (Ruiz y Pav) Oken, un árbol nativo de uso industrial, medicinal y ornamental. Para la desinfección de las semillas se utilizó hipoclorito de sodio al 3% por 15 min acompañado de la adi ción del preservante para plantas PPM® al medio de cultivo. En la fase de formación de callo fueron evaluados tres reguladores de crecimiento: BAP, Picloram y 2,4-D en concentraciones desde 0.5 hasta 12.5 mg/lt en condiciones de luz (12 h) y oscuridad, obteniendo callo en todas ellos. Los callos fueron transferidos a los medios de cultivo (mg/lt): BAP (1), 2,4-D (7.5), Picloram (7.5) y a medio de cultivo sin reguladores de crecimiento. Después de 30 días de cultivo la mayoría de los callos se oxidaron, no obstante algunos cultivados en BAP (10 mg/lt) mostraron brotes organogénicos. Los resultados obtenidos sugieren una vía de regeneración in vitro posible mediante organogénesis indirecta a partir de hoja cotiledonar y permiten proponer investigaciones posteriores para avanzar en la regeneración exitosa a partir de esta u otras técnicas de regeneración in vitro.Item Arbuscular mycorrhizal fungi and phosphorus doses on coffee growth under a non-sterile soil(Universidade Federal Rural do Semi-Árido, 2019) Moreira, Samuel Dias; França, André Cabral; Grazziotti, Paulo Henrique; Leal, Felipe Douglas Soares; Silva, Enilson de BarrosThe use of mycorrhiza is a promising biotechnology that makes coffee cultivation sustainable in the use of fertilizers. In this sense, plant growth and phosphorus contents were assessed in coffee inoculated with Rhizophagus clarus, Claroideoglomus etunicatum and Dentiscutata heterogama in soil fertilized with 0, 0.74, 1.48 and 2.96 g P2O5 kg−1. The experimental design was a randomized block design in a 4 × 4 factorial scheme with four replications. The mycorrhizal seedlings were previously produced and later transplanted to pots, simulating the field planting. The assessments were performed 150 days after transplanting. All variables were influenced by inoculation, but the effects were dependent on P doses. P doses higher than 50% of the recommended dose (0.74 g P2O5 kg−1) decreased the benefit of mycorrhiza. The fungi Rhizophagus clarus and Claroideoglomus etunicatum promoted a higher growth of coffee plants when compared to non-inoculated plants in non-sterilized soils and with a reduction in the applied P.Item Influence of Silver Nitrate on Somatic Embryogenesis Induction in Arabica Coffee (Coffea arabica L.)(Instituto de Tecnologia do Paraná - Tecpar, 2019) Rojas-Lorz, Laura; Arrieta-Espinoza, Griselda; Valdez-Melara, Marta; Pereira, Luiz Filipe Protasio; Gatica-Arias, AndrésThe influence of silver nitrate (AgNO3), benzyladenine (BAP), and indole-3-acetic acid (IAA) on low frequency somatic embryogenesis (LFSE) induction in Caturra and Catuaí arabica coffee was evaluated. For the Caturra cultivar, the production of somatic embryos was significantly increased by adding AgNO3 to the semisolid culture medium. The highest average number of somatic embryos for this cultivar was obtained using 6.6 μM BAP, 2.85 μM IAA, and 40 μM AgNO3. In contrast, for the Catuaí cultivar, the highest average number of somatic embryos was obtained using semisolid medium supplemented with 8.8 μM BAP, and 2.85 μM IAA. Using these protocols, somatic embryos were directly induced using leaf sections of in vitro plants of both coffee cultivars within 8 weeks. The somatic embryos developed into rooted plants with a 100% survival rate upon transfer to the greenhouse.Item Inhibition of Candida albicans growth by steeping freeze-dried robusta ground coffee(Editora UFLA, 2020) Purwanto, Purwanto; Sagita, Yoan Ayung; Lestari, Pujiana Endah; Praharani, Depi; Jani, Yahya; Yaro, AbubakarCoffee contains active compounds that alleged to have antifungal activity. This study aimed to analyze inhibitory effect of steeping freeze–dried Robusta ground coffee (SFDRGC) to the growth of oral microorganism Candida albicans (the main causative agent of oro-pharyngeal opportunistic infection). This is an in vitro experimental study using the post–test only control group design. Serial dilutions of SFDRGC were studied. An antifungal drug Nystatin was used as a positive control, and sterile distilled water as a negative control. The inhibitory effect was study by means of Agar well diffusion method. Result showed that SFDRGC demonstrated antifungal activity. The higher concentration of SFDRGC showed the higher antifungal activities significantly (P < 0.05). Concentration of 100% SFDRGC showed anti-candida activity as potent as Nystatin. In conclusion, 100% SFDRGC demonstrated a potent antifungal agent against C. albicans. This study suggested that coffee beverage might be used as anti-candida mouthwash to prevent the risk of oral opportunistic infection. Further studies, however are needed to confirm this notion, such as epidemiological, and phytochemical studies of antifungal bioactive components in coffee that are processed using various methods.