Biblioteca do Café
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Item EP 08: Antropologia do café por Sabine Parrish(Portal Coffea, 2017-11-21) Sttein, KellyNovas varietais, desenvolvimento de equipamentos, técnicas alternativas que aumentam a produtividade e qualidade do grão nosso de cada dia. Será, porém, que alguém pensa cientificamente as relações interpessoais, sócio econômicas de tudo que envolve as relações do café?! A prática não é comum, mas se depender da antropóloga norte-americana Sabine Parrish, novos estudos científicos com foco no Homem (humanidade) e o Café sempre estarão em sua xícara. Mais que uma tese de mestrado ou doutorado, esse é o mapa da outra face do café que ninguém presta atenção: a face daqueles que seguram a xícara, a enxada, a saca. Quer entender melhor como funcionaria a Antropologia do Café?! Passe um café e dê o play.Item Podcast Entrevista 14: Resgate e divulgação da história do café no Brasil(Universidade Federal de Viçosa, 2020-03-11) Ciro, Amanda Cristina Santiago SilvaEntrevista com cafeicultoraItem Podcast Entrevista 13: Resgate e divulgação da história do café no Brasil(Universidade Federal de Viçosa, 2021-05-23) Ciro, Amanda Cristina Santiago SilvaPalestra autonomia da mulherItem Podcast Entrevista 12: Resgate e divulgação da história do café no Brasil(Universidade Federal de Viçosa, 2021-04-02) Ciro, Amanda Cristina Santiago SilvaEntrevista cafeicultoraItem Podcast Entrevista 11: Resgate e divulgação da história do café no Brasil(Universidade Federal de Viçosa, 2021-03-20) Ciro, Amanda Cristina SantiagoEntrevista com cafeicultoraItem Podcast Entrevista 08: Resgate e divulgação da história do café no Brasil(Universidade Federal de Viçosa, 2021-06-12) Ciro, Amanda Cristina SantiagoEntrevista cafeicultoraItem Podcast Entrevista 07: Resgate e divulgação da história do café no Brasil(2021-05-02) Ciro, Amanda Cristina SantiagoEntrevista cafeicultoraItem Podcast Entrevista 02: Resgate e divulgação da história do café no Brasil(Embrapa Café (CNPCa), 2020-05-12) Ciro, Amanda Cristina Santiago SilvaEntrevista com cafeicultora da região de Simonésia/MGItem Podcast Entrevista 05: Resgate e divulgação da história do café no Brasil(Universidade Federal de Viçosa, 2021-05-12) Ciro, Amanda Cristina SantiagoÁudio componente do projeto Resgate e divulgação da história do café no Brasil.Item Podcast Entrevista 04: Resgate e divulgação da história do café no Brasil(Universidade Federal de Viçosa, 2020-05-02) Ciro, Amanda Cristina SantiagoÁudio componente do acervo de entrevistas do projeto: Resgate e divulgação da história do café no Brasil , de entrevistas com produtores de café, pesquisa de história oral de acervos relacionados com a história da cafeicultura na Zona da Mata mineira.