Coffee Science
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Item Soil attributes and coffee yield in an agroforestry system(Editora UFLA, 2020) Jácome, Máximo Gerardo Ochoa; Mantovani, José Ricardo; Silva, Adriano Bortolotti da; Rezende, Tiago Teruel; Landgraf, Paulo Roberto CôrreaCoffee growing in an agroforestry system may provide improvements in soil chemical and physical attributes, increase crop yield and diversify production. However, there are few studies on coffee growing intercropped with high quality wood-producing species such as African mahogany, teak and Australian cedar. The objective of this study was to evaluate, in an agroforestry system, the effect of coffee intercropping with tree species and the density of these species on chemical and physical soil attributes and on coffee yield. The experiment was carried out in Santo Antônio do Amparo, MG, and Catuaí Vermelho IAC 99 coffee was used in a 3.4x0.7m spacing. A randomized block design with split plots was used, with one additional treatment and 4 replications. The treatments consisted, in the plot, of three tree forest species: Australian cedar, teak and African mahogany, used intercropped with coffee; and, in the subplots, two densities of these forest species: 82 plants ha-1 (13.6 m between rows and 9 m between plants) and 41 plants ha-1 (13.6 m between rows and 18 m between plants). The additional treatment consisted of conventional coffee cultivation growing without intercropping with the tree species. At 64 months after the experiment was set, when the forest species were still under development, soil samples were taken at a depth of 0 to 0.1 m to determine the following chemical attributes: pH in H2O, potential acidity, organic matter content, P-Mehlich, K+, Ca2+, Mg2+, S, B, Cu, Fe, Mn, Zn and base saturation (V%); and physical soil attributes: bulk density, macroporosity, microporosity, total porosity. Soil temperature at 0.05 m depth and coffee yield were also evaluated. Chemical and physical attributes, besides soil temperature, are similarly influenced with the cultivation of Australian cedar, teak and African mahogany, intercropped with coffee, in both densities, 82 and 41 plants ha-1, after 5 years of implementation of the agroforestry system. Coffee cultivation in agroforestry system with Australian cedar, teak and African mahogany increases the organic matter and P content of the soil, but acidifies the soil and does not influence its physical attributes. The agroforestry system with teak and African mahogany increases coffee yield.Item Occupational exposure to localized vibrations using portable mechanical brush cutter in coffee crop(Editora UFLA, 2019-04) Oliveira Júnior, Geraldo Gomes de; Silva, Adriano Bortolotti da; Cunha, Irlon de Ângelo da; Aparecido, Lucas Eduardo de Oliveira; Sabino, Paulo Henrique de SiqueiraThe use of portable brush cutter may expose workers to localized vibrations, from the transfer of mechanical vibration of the tool to the operator’s hands and arms. With this in mind, the objective in this study was to quantify the levels of occupational vibration transmitted to the hands and arms of the portable brush cutter operators under routine working conditions in the coffee crop. The vibration levels transmitted to the operator’s hands were measured during activity with portable brush cutters. The experimental design was completely randomized (CRD) in a factorial scheme (2 x 2) combined with two types of grip (Circular cable (CC) and double grip handle (DGH) with two types of tip cutting blades (2TB and 3TB). The data acquisition occurred from the use of the vibration meter SV 103, SVANTEK with triaxial accelerometer, installed on each of the worker’s hand at the contact point with the tool. The results demonstrated that the 2.5 ms -2 action level determined by NR 09 and NHO 10 was exceeded under all conditions of the present study. The highest accelerations were quantified in the operation of the brush cutter equipment with CC, reaching the daily exposure limit of 5 ms -2 allowed for an 8-hour of working day. The resulting acceleration of the DGH equipment was on average 37.45% lower than the operation with the CC equipment. The results bring indicatives of occupational advantages in the selection of these types of accessories for brush cutters, in order to mitigate the effects of exposure to HAV in extended use situations.Item Growth and physiological response of coffee seedlings ruela, treated with fungicides(Editora UFLA, 2019-04) Ruela, Viviane Maria; Silva, Adriano Bortolotti da; Veiga, André Delly; Souza, Thiago Corrêa de; Marques, Daniele Maria; Costa, Carlos Emanuel de Melo; Rezende, Tiago TeruelResearch has shown that, in addition to the fungicidal action already known, strobilurins have positive physiological effects on the yield of some crops. Boscalid has also shown positive effects on plants, applied together or associated with strobilurin. The objective in this study was to evaluate the effect of fungicide application on growth and physiological behavior of coffee seedlings. The experimental design was in randomized blocks, with five replicates. There were five treatments: T1-Control, T2-Boscalid, T3-Pyraclostrobin, T4- Boscalid+ Pyraclostrobin and T5- Azoxystrobin applied in coffee seedlings. The application was at the “orelha de onça” stage (two round-shaped leaves), repeated every 15 days, counting 5 applications in total. Were evaluated shoot length, root length, stem diameter, shoot and root fresh matter, shoot and root dry matter, leaf photosynthesis, stomatal conductance, transpiration, intercellular CO2 concentration, water use efficiency and carboxylation efficiency. The application of fungicides promotes greater vegetative growth of coffee seedlings due to increased CO2 assimilation rate, reduced transpiration rates and increased water use efficiency, associated to the increased levels of auxin and cytokinins in leaves.Item Applications of copper-based fungicides and infestations of Leucoptera coffeella (Guérin-Mèneville & Perrottet) in coffee plants(Editora UFLA, 2019-01) Sabino, Paulo Henrique de Siqueira; Silva, Gian Otávio Alves da; Silva, Adriano Bortolotti da; Carvalho, Geraldo AndradeThe present study aimed to evaluate the effects of applying fungicides with different sources of copper and of the number of applications on the occurrence of Leucoptera coffeella (Guérin-Menéville & Perrottet, 1842) (Lepidoptera: Lyonetiidae) and on the wax content on leaves in a coffee plantation. Four applications of fungicides were carried out, and the effects on the number of leaves mined by the insect and on the wax content on the leaf surface were evaluated. The copper- based fungicides increased the number of leaves mined by the leaf-miner and reduced the wax content on the coffee leaf surfaces in both periods studied.Item Occupational noise level in mechanized and semimecanized harvest of coffee fruits(Editora UFLA, 2018-10) Silva, José Antonio Ramos da; Oliveira Júnior, Geraldo Gomes de; Costa, Carlos Emanuel de Melo; Silva, Adriano Bortolotti da; Gabriel, Camila Pires Cremasco; Putti, Fernando FerrariCoffee cultivation has undergone significant changes, especially with regard to the mechanization process of the various existing operations that were previously carried out manually by the workers. It is observed that the intensification of mechanized activities can expose workers to noise levels capable of compromising their hearing health. In this sense, the objective in the present study was to determine the level of occupational noise in the activities of mechanized and semi- mechanized harvesting of coffee fruits and compare them with the limits of tolerance of the current legislation. The occupational noise level was determined considering the exposure of homogeneous groups, using an integrative meter for personal use, noise dosimeter, electromechanically calibrated and with field calibration. The results demonstrate that the noise levels found are above the limits allowed for an 8-hour working day. The highest observed level was 100.7 dB (A) in the sweeping operation with the blower equipment and the lowest level 89.0 dB (A) in the auxiliary activity of the selected collection equipment Vicon H3000. Harvesting activity with a portable mechanical stripper equipment showed a noise level 4.2% higher compared to harvesting with automotive harvester equipment.Item Early growth of coffee plants and soil fertility properties in response to coffee husk application(Editora UFLA, 2018-07) Mantovani, José Ricardo; Paula, Deyvid Wilker de; Rezende, Tiago Teruel; Silva, Adriano Bortolotti da; Andrade, Paula Cristina Castro; Landgraf, Paulo Roberto CôrreaCoffee processing generates large amounts of husk, which can be used as organic fertilizer if technical criteria are considered. This study investigated the effect of coffee husk, applied to or incorporated into the soil, on soil fertility properties, early crop growth and nutrient accumulation in coffee plants. The experiment analyzed coffee plants in a greenhouse in pots, in randomized blocks, in a 5x2 factorial arrangement plus a control treatment, with four replicates. The treatments consisted of the combination of five coffee husk rates (3.5; 7; 14; 28, and 56 t ha-1 ), applied in two forms: spread on the surface or incorporated into the soil, plus the control treatment, without husk application. Portions of 7 dm 3 soil were blended with lime, phosphate fertilizer, as well as coffee husk rates in the treatments with residue incorporation, and incubated for 30 days. Thereafter, one coffee seedling per plot was planted, the coffee husk rates were applied on the soil surface for the treatments without residue incorporation, and the plants were left to grow for 180 days. Coffee husk applied to or incorporated into the soil surface increases the K and organic matter contents of the soil, intensifies the early growth of coffee plants and accelerates N and K accumulation in the plant shoots. The application of coffee husk on the surface is more indicated than its incorporation into the soil, and the best rate at coffee planting is equivalent to 20 t ha-1 .Item Sistema computacional web para controle de gestão da produção de café(Editora UFLA, 2017-07) Cunha, Angélica Carvalho; Florentino, Ligiane Aparecida; Silva, Adriano Bortolotti da; Gabriel Filho, Luís Roberto Almeida; Putti, Fernando FerrariO cultivo do café no Brasil concentra-se na região Sul de Minas Gerais, em que a maioria das propriedades apresenta características de agricultura familiar e muitas vezes sem a utilização de tecnologia. Assim, muitos produtores não têm sistemas de controle de gestão da produção. Desta forma, torna-se de suma importância a utilização de softwares que realizem a gestão das produções. Devido à competitividade, diferentes áreas profissionais procuram uma eficiência tecnológica para suprir à crescente demanda, visando agilidade na execução dos processos. Portanto, torna-se indispensável que os produtores rurais defasados tecnologicamente passem a ter ferramentas que permitam tornar o empreendimento mais competitivo. Deste modo, o objetivo do presente trabalho foi desenvolver um sistema web para gestão de propriedades. O sistema foi desenvolvido a partir de entrevistas com 10 produtores de café da Região Sul de Minas Gerais, em que se constatou a necessidade de sistemas online que auxiliassem na gestão das propriedades, assim utilizou-se a linguagem de programação web Personal Home Page (PHP) e banco de dados MySQL para o desenvolvimento do sistema. Deve-se ressaltar que o sistema apresenta a característica de responsividade, adaptando assim em diversos tamanhos e formatos de dispositivos e também de fácil utilização. O desenvolvimento do sistema foi de grande relevância, uma vez que contribui para uma boa gestão do controle da produção de café.Item Influência do Certifica Minas Café nas lavouras cafeeiras de Alfenas – sul de Minas Gerais(Editora UFLA, 2017-01) Amaral, Ana Maria Santana do; Silva, Adriano Bortolotti da; Angelocci, Marina Ariente; Putti, Fernando Ferrari; Coelho, Thamiris Lentz de Almeida; Corsini, Wanessa Tavares Campos; Corsini, Fábio dos Santos; Miranda, José MessiasA cafeicultura brasileira está em destaque no mundo, principalmente o café especial produzido no estado de Minas Gerais. O mercado nacional e principalmente o internacional está cada vez mais exigente no consumo de produtos agrícolas; sendo assim, a certificação do café torna-se uma ferramenta de garantia da qualidade e produção sustentável. Este trabalho teve por objetivo analisar se a certificação “Certifica Minas Café” que constitui uma ferramenta de gestão é válida para o produtor, bem como analisar os ganhos em função da qualidade do café certificado. Desta forma, realizou-se uma pesquisa, por meio de questionário semiestruturado, com os produtores de café de Alfenas. Dentre os fatores analisados, verificou-se que a certificação beneficia o produtor a gerir melhor a sua propriedade, auxilia no aumento da produção de café especial e aumenta a lucratividade. Portanto, é uma ferramenta de gestão válida para o agricultor familiar e médio produtor, visto que os grandes produtores geralmente possuem um controle gerencial ativo em suas propriedades. Contudo é importante a atenção de que quanto mais o agricultor familiar certificado compartilhar sua experiência no processo de certificação com os outros produtores que ainda não estão certificados, maior será o número de produtores interessado em aderir ao programa de certificação, porque a propaganda de pessoa para pessoa ainda é um dos canais de marketing mais fortes do mercado.Item Mapeamento da produtividade do cafeeiro a partir de modelos matemáticos de previsão de safra(Editora UFLA, 2016-01) Rocha, Hélio Gallo; Silva, Adriano Bortolotti da; Nogueira, Denismar Alves; Miranda, José Messias; Mantovani, José RicardoEstimar corretamente a produção futura da safra de café auxilia os setores públicos e privados, na tomada de decisão em diversos âmbitos do planejamento e evitam especulações com esta “commodity”, que podem afetar negativamente o setor. Objetivou-se avaliar o uso da geoestatística aplicada à estimativa de safra em dois modelos matemáticos, que utilizaram como parâmetros índices fenológicos na cultura do café (Coffea arabica L.). O experimento foi realizado em área de 1 ha, com a cultivar de café Catuai Vermelho IAC-144, idade de 5 anos. Nesta área, foram coletados 50 pontos amostrais. A estimação de produção e a obtenção da produção real ocorreram no ano de 2013. Procedeu-se à análise das diferenças (resíduos) entre a produção observada (PO) e a produção pelos modelos estimadores, propostos por: Fahl et al. (2005) (M1) e Miranda, Reinato e Silva (2014) (M2). Para estimar o semivariograma teórico, foi utilizado o método dos quadrados mínimos ordinários. Nas condições nas quais esta pesquisa foi conduzida, pode-se afirmar que todos os atributos apresentaram dependência espacial, sendo possível a distinção entre áreas com maior e menor variabilidade, observadas através dos mapas de krigagem. Pela análise da estatística descrita e geoestatística, foi possível verificar que o modelo M2 demonstrou ser superior ao M1, podendo ser empregado para estimativa de produtividade de safra do cafeeiro por produtores e empresas que comercializam no mercado futuro.Item Levantamento de emissão de gases de efeito estufa pela metodologia do carbono equivalente na cultura do cafeeiro(Editora UFLA, 2015-10) Oliveira Júnior, Geraldo Gomes de; Silva, Adriano Bortolotti da; Mantovani, José Ricardo; Miranda, José Messias; Florentino, Ligiane AparecidaA cultura do cafeeiro é uma das principais atividades do sul de Minas Gerais. Na produção do café ocorrem emissões de gases de efeito estufa (GEE) de diferentes fontes. A realização de um Inventário de Emissões de GEE é fundamental para que uma propriedade cafeeira possa avaliar como as suas atividades impactam o meio ambiente em relação a estas emissões. Objetivou-se, no presente trabalho, identificar, inventariar e quantificar as principais fontes emissoras de GEE na cultura do café, no sul de Minas Gerais, e convertê-las em carbono equivalente (CO2 eq), por hectare. O inventário foi realizado utilizando-se parâmetros do GHG Protocol, Ministério da Ciência e Tecnologia e dados do IPCC. O inventário demonstrou que os principais GEE gerados na cafeicultura corresponderam a 2,13 tCO2 eq ha-1 , sendo que o consumo de adubos nitrogenados contribuiu com 1,01 tCO2 eq ha-1 (47,5%), o calcário com 0,65 tCO2 eq ha-1 (30,8%), os combustíveis fósseis com 0,35 tCO2 eq ha-1 (16,9%), o GLP residencial 0,049 tCO2 eq ha-1 (2,3%) e o consumo de energia elétrica 0,050 tCO2 eq ha-1 (2,4%).