Qualidade de genótipos de cafeeiro (Coffea arabica L.)submetidos a dois tipos de processamentos
Arquivos
Data
2012
Autores
Figueiredo, L. P.
Ribeiro, F. C.
Borém, F. M.
Malta, M. R.
Giomo, G. S.
Fortunato, V. A.
Rios, P. A.
Título da Revista
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Editor
Embrapa Café
Resumo
Este trabalho foi realizado com o objetivo de diferenciar genótipos de cafeeiro (Coffea arabica L.) quanto à qualidade, processados via seca (cereja natural) e via úmida (cereja descascado) na região de Lavras, localizada no sul do estado de Minas Gerais.
Descrição
Trabalho apresentado no 38º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras
Palavras-chave
Citação
Figueiredo, L. P. Qualidade de genótipos de cafeeiro (Coffea arabica L.)submetidos a dois tipos de processamentos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 38., 2012, Caxambu. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2012. (1 CD-ROM), 2 p.