Qualidade e tempo de secagem do café arábica em ambiente coberto com diferentes formas de revolvimento
dc.contributor.author | Tristão, F. A. | |
dc.contributor.author | Sousa, D. G. de | |
dc.contributor.author | Teófilo, P. P. | |
dc.contributor.author | Krohling, C. A. | |
dc.contributor.author | Dias, R. S. | |
dc.contributor.author | Fornazier, M. J. | |
dc.contributor.author | Alixandre, R. D. | |
dc.contributor.author | Fornazier, M. L. | |
dc.date.accessioned | 2019-07-05T13:33:02Z | |
dc.date.available | 2019-07-05T13:33:02Z | |
dc.date.issued | 2018 | |
dc.description | Trabalho apresentado no 44º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras. | pt_BR |
dc.description.abstract | O presente trabalho teve o objetivo de verificar a influência do tempo de secagem e do tipo de revolvimento da massa de café na qualidade final da bebida de diferentes tipos de café. | pt_BR |
dc.format | 2 páginas | pt_BR |
dc.identifier.citation | TRISTÃO, F. A. et al. Qualidade e tempo de secagem do café arábica em ambiente coberto com diferentes formas de revolvimento. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 44., 2018, Franca. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2018. (1 CD-ROM), 2 p. | pt_BR |
dc.identifier.issn | 2176-3429 | |
dc.identifier.uri | http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/11613 | |
dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
dc.publisher | Embrapa Café | pt_BR |
dc.subject.classification | Cafeicultura::Colheita, pós-colheita e armazenamento | pt_BR |
dc.title | Qualidade e tempo de secagem do café arábica em ambiente coberto com diferentes formas de revolvimento | pt_BR |
dc.type | Trabalho de Evento Cientifico | pt_BR |