Teor de açúcar da água residuária do desmucilamento do café
Arquivos
Data
2007
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Embrapa Café
Resumo
O trabalho teve como objetivo quantificar os teores de açúcar da ARC, após diferentes condições de desmucilamento do café cereja descascado.
Descrição
Trabalho apresentado no 33º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras
Palavras-chave
Citação
SOARES, G. F. et al. Teor de açúcar da água residuária do desmucilamento do café. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 33., 2007, Lavras. Anais... Brasília,DF: Embrapa Café, 2007. (1 CD-ROM), 2 p.