Comparação do colorímetro minolta e máquina digital para avaliação da cor do café beneficiado
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Data
2010
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Editor
Embrapa Café
Resumo
O trabalho tem como objetivo uma pesquisa de inovação tecnológica que possibilite uma padronização de técnicas de avaliação da coloração do café visando diminuir a subjetividade do método rotineiramente empregado.
Descrição
Trabalho apresentado no 36º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras
Palavras-chave
Citação
OLIVEIRA, E. M. et al. Comparação do colorímetro minolta e máquina digital para avaliação da cor do café beneficiado. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 36., 2010, Guarapari. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2010. (1 CD-ROM), 2 p.