Produção de café cereja descascado: equipamentos e custo de processamento

dc.contributor.authorSilva, Juarez de Sousa e
dc.contributor.authorMoreli, Aldemar Polonini
dc.contributor.authorSoares, Sammy Fernandes
dc.contributor.authorDonzeles, Sergio Maurício Lopes
dc.contributor.authorVitor, Douglas Gonzaga
dc.date.accessioned2024-04-23T22:41:41Z
dc.date.available2024-04-23T22:41:41Z
dc.date.issued2013-09
dc.descriptionAo contrário do que alguns pensam, o café recém colhido é um fruto e não um grão como a soja ou trigo, por exemplo. Por isso, a operação de processamento exige um cuidado especial de quem o produz, a fim de entregar ao mercado consumidor um produto de qualidade superior e com remuneração compensatória, ou pelo menos de maior aceitação no mercado.pt_BR
dc.format16 páginaspt_BR
dc.identifier.citationSILVA, J. S. et al. Produção de Café Cereja Descascado: equipamentos e custo de processamento. Brasília: Embrapa Café. 16 p. 2013.pt_BR
dc.identifier.issn2179-7757
dc.identifier.urihttp://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/14336
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherEmbrapa Cafépt_BR
dc.relation.ispartofseriesComunicado Técnico;n. 4, p. 1-16, 2013;
dc.subjectCafépt_BR
dc.subjectColheita de cafépt_BR
dc.subjectArmazenamentopt_BR
dc.subjectProcessamentopt_BR
dc.subject.classificationCafeicultura::Administração e gestãopt_BR
dc.titleProdução de café cereja descascado: equipamentos e custo de processamentopt_BR
dc.typeBoletim Técnicopt_BR

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