Doce de café com leite e soro
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Data
2008
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Editor
Embrapa Café
Resumo
O presente trabalho tem como objetivo obter um doce de café com leite e soro, minimizando os problemas gerados com o descarte do soro em laticínios e obter um novo produto a base de café.
Descrição
Trabalho apresentado no 34º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras
Palavras-chave
Citação
FERREIRA, L. O. et al. Doce de café com leite e soro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 34., 2008, Caxambu. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2008. (1 CD-ROM), 3 p.