Secagem e teor de umidade na qualidade do café “espresso”

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dc.contributor.authorTeixeira, Aldir A.
dc.contributor.authorTeixeira, A. Regina R.
dc.contributor.authorReis, Marcio
dc.contributor.authorBassoli, Denisley
dc.contributor.authorPalácios, Hector
dc.date.accessioned2016-07-21T19:43:06Z
dc.date.available2016-07-21T19:43:06Z
dc.date.issued2014
dc.descriptionTrabalho apresentado no 40º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiraspt_BR
dc.description.abstractO objetivo foi analisar as características físicas e sensoriais, de cafés armazenados com diferentes teores de umidade.pt_BR
dc.format16 páginaspt_BR
dc.identifier.citationTEIXEIRA, A. A. et al. Secagem e teor de umidade na qualidade do café “espresso”. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 40., 2014, Serra Negra. Palestras... Brasília, DF: Embrapa Café, 2014, 16 p.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/7667
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherEmbrapa Cafépt_BR
dc.subject.classificationCafeicultura::Colheita, pós-colheita e armazenamentopt_BR
dc.titleSecagem e teor de umidade na qualidade do café “espresso”pt_BR
dc.typeTrabalho de Evento Cientificopt_BR

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CBPC (40.:2014: Serra Negra, SP) - Palestras