Análise sensorial de cafés submetidos a diferentes métodos de processamento e secagem

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dc.contributor.authorMalta, M. R.
dc.contributor.authorRosa, S. D. V. F.
dc.contributor.authorFassio, L. O.
dc.contributor.authorSantos, J. B.
dc.contributor.authorLima, P. M.
dc.contributor.authorSilva, M. M.
dc.contributor.authorChagas, R. M. R.
dc.date.accessioned2016-02-03T10:57:30Z
dc.date.available2016-02-03T10:57:30Z
dc.date.issued2012
dc.descriptionTrabalho apresentado no 38º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiraspt_BR
dc.description.abstractObjetivou-se verificar a influência da secagem lenta e secagem rápida sobre a qualidade da bebida do café.pt_BR
dc.format1 páginaspt_BR
dc.identifier.citationMALTA, M. R. et al. Análise sensorial de cafés submetidos a diferentes métodos de processamento e secagem. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 38., 2012, Caxambu. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2012. (1 CD-ROM), 1 p.pt_BR
dc.identifier.issn2316-4115
dc.identifier.urihttp://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/4531
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherEmbrapa Cafépt_BR
dc.subject.classificationCafeicultura::Qualidade de bebidapt_BR
dc.titleAnálise sensorial de cafés submetidos a diferentes métodos de processamento e secagempt_BR
dc.typeTrabalho de Evento Cientificopt_BR

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CBPC (38.:2012: Caxambu, MG) - Anais