Efeito de enzima na retirada de mucilagem de cafés despolpados

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dc.contributor.authorMatiello, J. B.
dc.contributor.authorJordão Filho, Marcelo
dc.contributor.authorFerreira, Iran B.
dc.contributor.authorVart, Adam
dc.contributor.authorCesar Filho, João Carlos Leite
dc.contributor.authorHöhn, Albrecht
dc.date.accessioned2016-04-26T12:55:49Z
dc.date.available2016-04-26T12:55:49Z
dc.date.issued2014
dc.descriptionTrabalho apresentado no 40º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiraspt_BR
dc.description.abstractNo presente trabalho objetivou-se estudar uma nova alternativa, qual seja, com a remoção da mucilagem através de enzima específica.pt_BR
dc.format3 páginaspt_BR
dc.identifier.citationMATIELLO, J. B. et al. Efeito de enzima na retirada de mucilagem de cafés despolpados. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 40., 2014, Serra Negra. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2014. (1 CD-ROM), 3 p.pt_BR
dc.identifier.issn2316-4115
dc.identifier.urihttp://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/6530
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherEmbrapa Cafépt_BR
dc.subject.classificationCafeicultura::Colheita, pós-colheita e armazenamentopt_BR
dc.titleEfeito de enzima na retirada de mucilagem de cafés despolpadospt_BR
dc.typeTrabalho de Evento Cientificopt_BR

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