Atuação do cafestol como bioprotetor contra ocratoxina a em relação ao ganho de peso de ratos Wistar
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Data
2010
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Editor
Embrapa Café
Resumo
o presente estudo teve como objetivo avaliar os efeitos bioprotetor do consumo de cafestol na dieta de ratos Wistar perante o consumo simultâneo de Ocratoxina A, observando sua atuação no ganho de peso destes animais através de testes “in vivo”.
Descrição
Trabalho apresentado no 36º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras
Palavras-chave
Citação
GOULAR, P. F. P. et al. Atuação do cafestol como bioprotetor contra ocratoxina a em relação ao ganho de peso de ratos Wistar. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 36., 2010, Guarapari. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2010. (1 CD-ROM), 1 p.