Teste de xícara comparativo entre café moca e chato
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Data
2016
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Editor
Embrapa Café
Resumo
A solução permaneceu em repouso por 10 minutos com o objetivo de baixar a temperatura para realizar a percepção do sabor.
Descrição
Trabalho apresentado no 42º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras
Palavras-chave
Citação
CAMPOS, R. C. et al. Teste de xícara comparativo entre café moca e chato. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 42., 2016, Serra Negra. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2016. (1 CD-ROM), 1 p.