Aprimoramento da produção de ácido cítrico por Aspergillus níger utilizando casca melosa de café

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dc.contributor.authorRibeiro, K. C.
dc.contributor.authorAlves, M. C.
dc.contributor.authorPereira, E. C.
dc.contributor.authorTirelli, G.
dc.contributor.authorLeal, R. S.
dc.contributor.authorFiorin, R. C.
dc.contributor.authorChalfoun, S. M.
dc.contributor.authorPimenta, C. J.
dc.date.accessioned2016-07-07T14:12:42Z
dc.date.available2016-07-07T14:12:42Z
dc.date.issued2015
dc.descriptionTrabalho apresentado no 41º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiraspt_BR
dc.description.abstractEste trabalho teve como objetivo, otimizar o meio de cultura com 70% de extrato de polpa de café e 30% da farinha de casca destinada a aumentar a produção de ácido cítrico por Aspergillus niger (A. niger 00114) em fermentação submersa.pt_BR
dc.format1 páginapt_BR
dc.identifier.citationRIBEIRO, K. C. et al. Aprimoramento da produção de ácido cítrico por Aspergillus níger utilizando casca melosa de café. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 41., 2015, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2015. (1 CD-ROM), 1 p.pt_BR
dc.identifier.issn2316-4115
dc.identifier.urihttp://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/7456
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherEmbrapa Cafépt_BR
dc.subject.classificationCafeicultura::Resíduos e subprodutos do cafépt_BR
dc.titleAprimoramento da produção de ácido cítrico por Aspergillus níger utilizando casca melosa de cafépt_BR
dc.typeTrabalho de Evento Cientificopt_BR

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CBPC (41.:2015: Poços de Caldas, MG) - Anais