Avaliação dos descritores sensoriais relatados na análise sensorial de cafés especiais

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dc.contributor.authorRodarte, M. P.
dc.contributor.authorPereira, R. G. F. A.
dc.contributor.authorFerreira, E. B.
dc.contributor.authorTavares, K. M.
dc.date.accessioned2016-02-11T13:35:33Z
dc.date.available2016-02-11T13:35:33Z
dc.date.issued2010
dc.descriptionTrabalho apresentado no 36º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiraspt_BR
dc.description.abstractO objetivo deste trabalho foi avaliar os descritores sensoriais relatados em amostras de cafés especiais.pt_BR
dc.format2 páginaspt_BR
dc.identifier.citationRODARTE, M. P. et al. Avaliação dos descritores sensoriais relatados na análise sensorial de cafés especiais. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 36., 2010, Guarapari. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2010. (1 CD-ROM), 2 p.pt_BR
dc.identifier.issn2176-3429
dc.identifier.urihttp://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/4965
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherEmbrapa Cafépt_BR
dc.subject.classificationCafeicultura::Qualidade de bebidapt_BR
dc.titleAvaliação dos descritores sensoriais relatados na análise sensorial de cafés especiaispt_BR
dc.typeTrabalho de Evento Cientificopt_BR

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