Determinação de aminas biogênicas como seus derivados acilados em grãos de café verde por cromatografia gasosa de alta resolução (CGAR)

dc.contributor.authorGodinho, Aidenept_BR
dc.contributor.authorNogueira, Francisco Diaspt_BR
dc.contributor.authorFerraz, Vany Perpétuapt_BR
dc.contributor.authorGuimarães, Paulo Tácito Gontijopt_BR
dc.contributor.authorSilva, Francisca Alcivania de Melopt_BR
dc.contributor.otherConsórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Cafépt_BR
dc.date2001-09-05 08:56:20.827pt_BR
dc.date.accessioned2015-01-14T13:37:55Z
dc.date.available2015-01-14T13:37:55Z
dc.date.issued2000pt_BR
dc.descriptionTrabalho apresentado no Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil (1.: 2000 : Poços de Caldas, MG). Resumos expandidos. Brasília, D.F. : Embrapa Café; Belo Horizonte : Minasplan, 2000. 2v. (1490p.) : il.pt_BR
dc.description.abstractUm seletivo e sensitivo método cromatográfico para determinação de aminas biogênicas (feniletilamina, putrescina, cadaverina, triptamina, spermidina e spermina) em grãos de café verde por cromatografia gasosa de alta resolução (CGAR) foi desenvolvido usando a acilação como técnica de derivatização. Depois da extração com ácido trifluoroacético, as aminas foram convertidas em seus derivados acilados. A acilação foi realizada em forno de microondas doméstico para reduzir o tempo de reação. O tempo total de derivatização e análise foi de dezesseis minutos. A metodologia desenvolvida, de extração e análise de aminas biogênicas, é simples, rápida, de baixo custo e apresenta ótima resolução.pt_BR
dc.description.abstractA selective and sensitive chromatographic method which uses the acylation as derivation technique for the determination of biogenic amines (phenylethylamine, putrescine, cadaverine, tryptamine, spermidine and spermine) in green coffee grains by high resolution gas chromatography (HRGC) was developed. After the extraction of the sample with trifluoroacetic acid, the amines were converted into their acyl derivatives. The acylation was carried out in a domestic microwave oven to reduce the time of reaction. The total time of derivation and analysis was sixteen minutes. The methodology of extraction and analysis of biogenic amines developed is simple, fast, of low cost and presents great resolution.en
dc.description.sponsorshipConsórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Cafépt_BR
dc.identifier.citationGodinho, Aidene; Nogueira, Francisco Dias; Ferraz, Vany; Guimarães, Paulo Tácito Gontijo; Silva, Francisca Alcivania de Melo. Determinação de aminas biogênicas como seus derivados acilados em grãos de café verde por cromatografia gasosa de alta resolução (CGAR). In: Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil (1.: 2000 : Poços de Caldas, MG). Resumos expandidos. Brasília, D.F. : Embrapa Café; Belo Horizonte : Minasplan, 2000. 2v. (1490p.), p. 1400-1403.pt_BR
dc.identifier.other155537_Art366pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/762
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.subjectDerivatização Acilação CGAR Grãos de café verde Aminas biogênicaspt_BR
dc.subjectDerivation Acylation HRGC Green coffee grain Biogenic aminesen
dc.subject.classificationCafeicultura::Solos e nutrição do cafeeiropt_BR
dc.titleDeterminação de aminas biogênicas como seus derivados acilados em grãos de café verde por cromatografia gasosa de alta resolução (CGAR)pt_BR
dc.typeArtigopt_BR

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