Características físicas e químicas de café cereja descascado submetido a secagem em um secador de fluxos concorrentes e contracorrentes

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dc.contributor.authorMartin, Samuel
dc.contributor.authorSilva, Jadir Nogueira da
dc.contributor.authorDonzeles, Sérgio M. L.
dc.contributor.authorZanatta, Fábio L.
dc.contributor.authorRigueira, Roberta J. A.
dc.date.accessioned2016-02-12T13:42:11Z
dc.date.available2016-02-12T13:42:11Z
dc.date.issued2009
dc.descriptionTrabalho apresentado no 35º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiraspt_BR
dc.description.abstractObjetivou-se com a realização deste estudo avaliar a qualidade do café secado em um secador com estádios de secagem de fluxos concorrentes e contracorrentes, por meio do estudo de suas características físicas e químicas.pt_BR
dc.format3 páginaspt_BR
dc.identifier.citationMARTIN, S. et al. Características físicas e químicas de café cereja descascado submetido a secagem em um secador de fluxos concorrentes e contracorrentes. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 35., 2009, Araxá. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2009. (1 CD-ROM), 3 p.pt_BR
dc.identifier.issn2176-3429
dc.identifier.urihttp://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/5514
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherEmbrapa Cafépt_BR
dc.subject.classificationCafeicultura::Colheita, pós-colheita e armazenamentopt_BR
dc.titleCaracterísticas físicas e químicas de café cereja descascado submetido a secagem em um secador de fluxos concorrentes e contracorrentespt_BR
dc.typeTrabalho de Evento Cientificopt_BR

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