Atividade sequestrante de radicais DPPH da palha melosa e casca de café
| dc.contributor.author | Gandra, F. P. P. | |
| dc.contributor.author | Eugênio, M. H. A. | |
| dc.contributor.author | Abrahão, F. R. | |
| dc.contributor.author | Lima, A. R. | |
| dc.contributor.author | Pereira, M. C. de Angelis | |
| dc.contributor.author | Pereira, R. G. F. A. | |
| dc.date.accessioned | 2016-04-27T13:27:42Z | |
| dc.date.available | 2016-04-27T13:27:42Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description | Trabalho apresentado no 40º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras | pt_BR |
| dc.description.abstract | O objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade sequestrante de radicais dpph de grãos do café, casca e palha melosa, crus e torrados. O método DPPH é baseado na redução da taxa de DPPH radical estável. Por ação de um antioxidante ou uma espécie radicalar (R•), o DPPH• é reduzido formando 2,2-difenilpicril-hidrazina (DPPH-H). | pt_BR |
| dc.format | 1 página | pt_BR |
| dc.identifier.citation | GRANDA, F. P. P. et al. Atividade sequestrante de radicais DPPH da palha melosa e casca de café. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 40., 2014, Serra Negra. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2014. (1 CD-ROM), 1 p. | pt_BR |
| dc.identifier.issn | 2316-4115 | |
| dc.identifier.uri | http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/6585 | |
| dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
| dc.publisher | Embrapa Café | pt_BR |
| dc.subject.classification | Cafeicultura::Resíduos e subprodutos do café | pt_BR |
| dc.title | Atividade sequestrante de radicais DPPH da palha melosa e casca de café | pt_BR |
| dc.type | Trabalho de Evento Cientifico | pt_BR |