Avaliação da cor dos grãos de café (Coffea arábica L.) durante o armazenamento

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dc.contributor.authorRibeiro, F. C.
dc.contributor.authorFigueiredo, L. P.
dc.contributor.authorGiomo, G. S.
dc.contributor.authorOliveira, P. D. de
dc.contributor.authorBorém, F. M.
dc.contributor.authorFortunato, V. A.
dc.date.accessioned2016-02-12T11:28:23Z
dc.date.available2016-02-12T11:28:23Z
dc.date.issued2009
dc.descriptionTrabalho apresentado no 35º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiraspt_BR
dc.description.abstractTendo em vista a escassez de trabalhos que avaliem as formas de acondicionamento durante o armazenamento do café beneficiado (Coffeaarabica L.) com uso de atmosfera controlada ou modificada, o presente trabalho teve-se por objetivo avaliar a cor do café beneficiado submetido a diferentes tipos de acondicionamento, visando ao prolongamento do tempo de armazenamento, com a preservação de sua qualidade.pt_BR
dc.format2 páginaspt_BR
dc.identifier.citationRIBEIRO, F. C. et al. Avaliação da cor dos grãos de café (Coffea arábica L.) durante o armazenamento. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 35., 2009, Araxá. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2009. (1 CD-ROM), 2 p.pt_BR
dc.identifier.issn2176-3429
dc.identifier.urihttp://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/5076
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherEmbrapa Cafépt_BR
dc.subject.classificationCafeicultura::Colheita, pós-colheita e armazenamentopt_BR
dc.titleAvaliação da cor dos grãos de café (Coffea arábica L.) durante o armazenamentopt_BR
dc.typeTrabalho de Evento Cientificopt_BR

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