Avaliação da cor dos grãos de café (Coffea arábica L.) durante o armazenamento
dc.contributor.author | Ribeiro, F. C. | |
dc.contributor.author | Figueiredo, L. P. | |
dc.contributor.author | Giomo, G. S. | |
dc.contributor.author | Oliveira, P. D. de | |
dc.contributor.author | Borém, F. M. | |
dc.contributor.author | Fortunato, V. A. | |
dc.date.accessioned | 2016-02-12T11:28:23Z | |
dc.date.available | 2016-02-12T11:28:23Z | |
dc.date.issued | 2009 | |
dc.description | Trabalho apresentado no 35º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras | pt_BR |
dc.description.abstract | Tendo em vista a escassez de trabalhos que avaliem as formas de acondicionamento durante o armazenamento do café beneficiado (Coffeaarabica L.) com uso de atmosfera controlada ou modificada, o presente trabalho teve-se por objetivo avaliar a cor do café beneficiado submetido a diferentes tipos de acondicionamento, visando ao prolongamento do tempo de armazenamento, com a preservação de sua qualidade. | pt_BR |
dc.format | 2 páginas | pt_BR |
dc.identifier.citation | RIBEIRO, F. C. et al. Avaliação da cor dos grãos de café (Coffea arábica L.) durante o armazenamento. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 35., 2009, Araxá. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2009. (1 CD-ROM), 2 p. | pt_BR |
dc.identifier.issn | 2176-3429 | |
dc.identifier.uri | http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/5076 | |
dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
dc.publisher | Embrapa Café | pt_BR |
dc.subject.classification | Cafeicultura::Colheita, pós-colheita e armazenamento | pt_BR |
dc.title | Avaliação da cor dos grãos de café (Coffea arábica L.) durante o armazenamento | pt_BR |
dc.type | Trabalho de Evento Cientifico | pt_BR |