Unidade de processamento via úmida adaptada para a cafeicultura familiar no estado do Espírito Santo

Abstract

O objetivo desse trabalho foi avaliar uma unidade adaptada de processamento via úmida para café arábica visando a redução de custos, em relação a uma unidade convencional, e a inclusão do cafeicultor de base familiar do estado do Espírito Santo no mercado de cafés superiores.