Caracterização do tempo de secagem do café cereja descascado submetido a diferentes temperaturas de ar de secagem
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Data
2008
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Editor
Embrapa Café
Resumo
Visando reduzir o tempo de secagem e consequentemente a alta influência dessa etapa nos custos totais de produção, o presente trabalho objetivou comparar os tempos de secagem dos cafés despolpados submetidos a diferentes temperaturas de secagem.
Descrição
Trabalho apresentado no 34º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras
Palavras-chave
Citação
TAVEIRA, J. H. S. et al. Caracterização do tempo de secagem do café cereja descascado submetido a diferentes temperaturas de ar de secagem. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 34., 2008, Caxambu. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2008. (1 CD-ROM), 2 p.