Avaliação de secagem de café especial em secador de leito fixo
| dc.contributor.author | Silva, B. S. | |
| dc.contributor.author | Marques, R. A. | |
| dc.contributor.author | Caixeta, I. F. | |
| dc.date.accessioned | 2018-04-20T12:21:02Z | |
| dc.date.available | 2018-04-20T12:21:02Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | Trabalho apresentado no 43º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras. | pt_BR |
| dc.description.abstract | Dentre os processos que contribuem para a qualidade da bebida do café está a secagem, segundo CASTRO (1991), apud LOPES et al. (2002), o café é um dos produtos agrícolas que requer tempo prolongado de secagem em consequência do elevado teor de umidade, aproximadamente 60% b.u., justificando a necessidade de métodos de secagem mais eficientes e que preservem a qualidade. | pt_BR |
| dc.format | 1 página | pt_BR |
| dc.identifier.citation | SILVA, B. S.; MARQUES, R. A.; CAIXETA, I. F. Avaliação de secagem de café especial em secador de leito fixo. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 43., 2017, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2017. (1 CD-ROM), 1 p. | pt_BR |
| dc.identifier.issn | 2176-3429 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/9655 | |
| dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
| dc.publisher | Embrapa Café | pt_BR |
| dc.subject.classification | Cafeicultura::Colheita, pós-colheita e armazenamento | pt_BR |
| dc.title | Avaliação de secagem de café especial em secador de leito fixo | pt_BR |
| dc.type | Trabalho de Evento Cientifico | pt_BR |