Açucares e espectrometria no infravermelho de café conilon seco de formas distintas: terreiro normal e de estufa e secador

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dc.contributor.authorPinheiro, P. F.
dc.contributor.authorCosta, A. V.
dc.contributor.authorQueiroz, V. T.
dc.contributor.authorAlvarenga, L. M.
dc.contributor.authorMuniz, E. P.
dc.contributor.authorPartelli, F. L.
dc.date.accessioned2016-03-10T14:22:54Z
dc.date.available2016-03-10T14:22:54Z
dc.date.issued2011
dc.descriptionTrabalho apresentado no 37º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiraspt_BR
dc.description.abstractNa literatura existem poucas informações sobre os fatores presentes após a etapa de secagem. Investigar a qualidade do café Conilon, secado de formas diferentes, baseada em açúcares e espectrometria no infravermelho foi o objetivo principal deste trabalho.pt_BR
dc.format2 páginaspt_BR
dc.identifier.citationPINHEIRO, P. F. et al. Açucares e espectrometria no infravermelho de café conilon seco de formas distintas: terreiro normal e de estufa e secador. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 37., 2011, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2011. (1 CD-ROM), 2 p.pt_BR
dc.identifier.issn2176-3429
dc.identifier.urihttp://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/5805
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherEmbrapa Cafépt_BR
dc.subject.classificationCafeicultura::Qualidade de bebidapt_BR
dc.titleAçucares e espectrometria no infravermelho de café conilon seco de formas distintas: terreiro normal e de estufa e secadorpt_BR
dc.typeTrabalho de Evento Cientificopt_BR

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