Análise química do café torrado adulterado com diferentes teores de cascas do fruto do cafeeiro

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dc.contributor.authorPereira, R. G. F. A.
dc.contributor.authorTavares, K. M.
dc.contributor.authorRodarte, M. P.
dc.contributor.authorEugênio, M. H. A.
dc.date.accessioned2016-02-12T12:09:07Z
dc.date.available2016-02-12T12:09:07Z
dc.date.issued2010
dc.descriptionTrabalho apresentado no 36º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiraspt_BR
dc.description.abstractEste trabalho teve como objetivo verificar a composição química de café Coffea arabica L. torrado e moído, adulterado com diferentes percentuais de cascas do fruto do cafeeiro.pt_BR
dc.format2 páginaspt_BR
dc.identifier.citationPEREIRA, R. G. F. A. et al. Análise química do café torrado adulterado com diferentes teores de cascas do fruto do cafeeiro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 36., 2010, Guarapari. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2010. (1 CD-ROM), 2 p.pt_BR
dc.identifier.issn2176-3429
dc.identifier.urihttp://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/5189
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherEmbrapa Cafépt_BR
dc.subject.classificationCafeicultura::Qualidade de bebidapt_BR
dc.titleAnálise química do café torrado adulterado com diferentes teores de cascas do fruto do cafeeiropt_BR
dc.typeTrabalho de Evento Cientificopt_BR

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