Análise sensorial de café adulterado com diferentes teores de cascas do fruto do cafeeiro

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dc.contributor.authorTavares, K. M.
dc.contributor.authorPereira, R. G. F. A.
dc.contributor.authorPinheiro, Ana Carla Marques
dc.contributor.authorRodarte, M. P.
dc.contributor.authorEugênio, M. H. A.
dc.date.accessioned2016-03-10T15:54:48Z
dc.date.available2016-03-10T15:54:48Z
dc.date.issued2011
dc.descriptionTrabalho apresentado no 37º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiraspt_BR
dc.description.abstractEste trabalho teve como objetivo avaliar a bebida obtida do café (Coffea arabica L.) adulterado com diferentes percentuais de cascas do fruto do cafeeiro.pt_BR
dc.format2 páginaspt_BR
dc.identifier.citationTAVARES, K. M. et al. Análise sensorial de café adulterado com diferentes teores de cascas do fruto do cafeeiro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 37., 2011, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2011. (1 CD-ROM), 2 p.pt_BR
dc.identifier.issn2176-3429
dc.identifier.urihttp://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/5833
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherEmbrapa Cafépt_BR
dc.subject.classificationCafeicultura::Qualidade de bebidapt_BR
dc.titleAnálise sensorial de café adulterado com diferentes teores de cascas do fruto do cafeeiropt_BR
dc.typeTrabalho de Evento Cientificopt_BR

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