Monitoramento da qualidade do café utilizando sensoriamento químico

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dc.contributor.authorCarvalho, M.
dc.contributor.authorSabrosa, B. F.
dc.contributor.authorVoigt, A.
dc.contributor.authorRapp, M.
dc.date.accessioned2016-07-06T12:29:26Z
dc.date.available2016-07-06T12:29:26Z
dc.date.issued2015
dc.descriptionTrabalho apresentado no 41º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiraspt_BR
dc.description.abstractEsse trabalho propõe uma ferramenta análitica que visa contribuir para o desenvolvimento da qualidade e como propriamente um instrumento objetivo para o controle da qualidade.pt_BR
dc.format2 páginaspt_BR
dc.identifier.citationCARVALHO, M. et al. Monitoramento da qualidade do café utilizando sensoriamento químico. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 41., 2015, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2015. (1 CD-ROM), 2 p.pt_BR
dc.identifier.issn2316-4115
dc.identifier.urihttp://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/7344
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherEmbrapa Cafépt_BR
dc.subject.classificationCafeicultura::Qualidade de bebidapt_BR
dc.titleMonitoramento da qualidade do café utilizando sensoriamento químicopt_BR
dc.typeTrabalho de Evento Cientificopt_BR

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CBPC (41.:2015: Poços de Caldas, MG) - Anais