Determinação de minerais em cafés Coffea arábica L. de diferentes colorações

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Data

2014

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Embrapa Café

Resumo

O objetivo principal da análise é conhecer a composição química, além de verificar a identidade e pureza, sejam elas de natureza orgânica ou inorgânica (Silva & Queiroz, 2004).

Descrição

Trabalho apresentado no 40º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras

Palavras-chave

Citação

OLIVEIRA, E. M. et al. Determinação de minerais em cafés Coffea arábica L. de diferentes colorações. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 40., 2014, Serra Negra. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2014. (1 CD-ROM), 2 p.

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