Avaliação sensorial de blends de café arábica com café conilon
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Data
2012
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Editor
Embrapa Café
Resumo
Objetivou-se com este trabalho avaliar os atributos sensoriais de blends de café arábica e café robusta.
Descrição
Trabalho apresentado no 38º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras
Palavras-chave
Citação
DARDENGO, M. C. J. D. et al. Avaliação sensorial de blends de café arábica com café conilon. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 38., 2012, Caxambu. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2012. (1 CD-ROM), 2 p.