Fontes e redes de informação na produção cafeeira do Cerrado Mineiro, MG
Data
2016
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Católica Dom Bosco
Resumo
O objetivo foi analisar as fontes de informação para a inovação utilizadas no processo de obtenção do registro de Denominação de Origem (DO) na região do Cerrado Mineiro, em termos de atores e redes de informação. Foram aplicados estudos de caso com onze produtores rurais do município de Patrocínio, MG. Os resultados demonstraram que alguns produtores que comercializam com o selo de origem ocupam de fato um papel central, tanto na frequência de busca da informação, como em ser fonte de informação por parte de outros produtores.
Descrição
Palavras-chave
Denominação de origem, Produção de café, Inovação
Citação
NAGAI, D. K.; PIGATTO, G. A. S.; QUEIROZ, T. R. Fontes e redes de informação na produção cafeeira do Cerrado Mineiro, MG. Interações, Campo Grande, v. 17, n. 4, p. 655-670, out./dez. 2016.