Influência do método de torração nas características químicas de cafés chato e moca originados do processamento natural

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dc.contributor.authorPimenta, T. V.
dc.contributor.authorPereira, R. G. F. A.
dc.contributor.authorTavares, K. M.
dc.contributor.authorSilva, J. R.
dc.date.accessioned2016-02-25T19:13:23Z
dc.date.available2016-02-25T19:13:23Z
dc.date.issued2007
dc.descriptionTrabalho apresentado no 33º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiraspt_BR
dc.description.abstractEste trabalho teve como objetivo identificar as variações nos componentes químicos de cafés subcategoria chato e subcategoria moca utilizando formas diferentes de torração.pt_BR
dc.format4 páginaspt_BR
dc.identifier.citationPIMENTA, T. V. et al. Influência do método de torração nas características químicas de cafés chato e moca originados do processamento natural. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 33., 2007, Lavras. Anais... Brasília,DF: Embrapa Café, 2007. (1 CD-ROM), 4 p.pt_BR
dc.identifier.issn2176-3429
dc.identifier.urihttp://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/5684
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherEmbrapa Cafépt_BR
dc.subject.classificationCafeicultura::Colheita, pós-colheita e armazenamentopt_BR
dc.titleInfluência do método de torração nas características químicas de cafés chato e moca originados do processamento naturalpt_BR
dc.typeTrabalho de Evento Cientificopt_BR

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CBPC (33.: 2007: Lavras, MG) - Anais