Indústria de torrefação e moagem de café e consumo interno -1940/1970
dc.contributor.advisor | Westphalen, Cecília Maria | |
dc.contributor.author | Cardoso, Alcina Maria de Lara | |
dc.date.accessioned | 2017-08-07T12:40:54Z | |
dc.date.available | 2017-08-07T12:40:54Z | |
dc.date.issued | 1976 | |
dc.description | Dissertação de mestrado defendida na Universidade Federal do Paraná. | pt_BR |
dc.description.abstract | No presente trabalho é feita a análise da formação e desenvolvimento das industrias de torrefação e moagem de café no Brasil, mais especificamente no Estado do Paraná, e da evolução do consumo interno de café em grão e do café torrado e moído, no período de 1940 a 1970. Variáveis diversas são estudadas, como desenvolvimento numérico das industrias, capital inicial registrado, preços do café torrado e moído, relação preço-salários e outras, na tentativa de compreensão do mercado interno de café no Brasil. Constitui este o primeiro trabalho feito no Brasil, no aspecto de consumo interno de café. | pt_BR |
dc.format | 185 folhas | pt_BR |
dc.identifier.citation | CARDOSO, A. M. L. Indústria de torrefação e moagem de café e consumo interno -1940/1970. 1976. 185 f. Dissertação (Mestrado em História) - Universidade Federal do Paraná, Curitiba. 1976. | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/8727 | |
dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
dc.publisher | Universidade Federal do Paraná | pt_BR |
dc.subject.classification | Cafeicultura::Processos industriais e novos produtos | pt_BR |
dc.title | Indústria de torrefação e moagem de café e consumo interno -1940/1970 | pt_BR |
dc.type | Dissertação | pt_BR |