Características físico-químicas de cafés torrados em grãos produzidos no Sul de Minas Gerais

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dc.contributor.authorMoraes, Carla M.
dc.contributor.authorMendonça, Luciana M. V. L.
dc.contributor.authorMoreira, Elizandra A. M.
dc.contributor.authorMendonça, José Marcos A.
dc.date.accessioned2016-06-28T14:26:58Z
dc.date.available2016-06-28T14:26:58Z
dc.date.issued2014
dc.descriptionTrabalho apresentado no 40º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiraspt_BR
dc.description.abstractSendo Minas Gerais o estado com maior produção de café, e consequentemente maior produtor de cafés especiais, devido às altitudes e outras características da região, este trabalho teve o objetivo de avaliar as características físico-químicas de sete marcas de cafés torrados em grãos, comercializadas na região sul de Minas Gerais.pt_BR
dc.format1 páginapt_BR
dc.identifier.citationMORAES, C. M. et al. Características físico-químicas de cafés torrados em grãos produzidos no Sul de Minas Gerais. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 40., 2014, Serra Negra. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2014. (1 CD-ROM), 1 p.pt_BR
dc.identifier.issn2316-4115
dc.identifier.urihttp://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/7069
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherEmbrapa Cafépt_BR
dc.subject.classificationCafeicultura::Qualidade de bebidapt_BR
dc.titleCaracterísticas físico-químicas de cafés torrados em grãos produzidos no Sul de Minas Geraispt_BR
dc.typeTrabalho de Evento Cientificopt_BR

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