Qualidade sensorial do café despolpado do planalto de Vitória da Conquista para indicação geográfica

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dc.contributor.authorDutra Neto, C.
dc.contributor.authorSilva, G. R. da
dc.contributor.authorNovaes, J. C.
dc.date.accessioned2018-03-13T14:12:29Z
dc.date.available2018-03-13T14:12:29Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionTrabalho apresentado no 43º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras.pt_BR
dc.description.abstractO objetivo deste estudo foi comprovar por meio da análise sensorial a qualidade do café despolpado produzido na região do Planalto de Vitória da Conquista - Bahia, com vistas à obtenção da denominação de origem.pt_BR
dc.format2 páginaspt_BR
dc.identifier.citationDUTRA NETO, C.; SILVA, G. R.; NOVAES, J. C. Qualidade sensorial do café despolpado do planalto de Vitória da Conquista para indicação geográfica. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 43., 2017, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2017. (1 CD-ROM), 2 p.pt_BR
dc.identifier.issn2176-3429
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/9270
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherEmbrapa Cafépt_BR
dc.subject.classificationCafeicultura::Qualidade de bebidapt_BR
dc.titleQualidade sensorial do café despolpado do planalto de Vitória da Conquista para indicação geográficapt_BR
dc.typeTrabalho de Evento Cientificopt_BR

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