(Embrapa Café, 2012) Pereira, Bruno Peisini; Carvalho, Josiel de Souza; Almeida, Fernanda Matos de Moura
Considerando que alguns fatores como: teor de umidade, cata, bebida e quantidade de defeitos são características avaliadas pelos comerciantes de café no momento da comercialização do produto, esta pesquisa objetiva identificar a viabilidade da produção do café arábica bebida dura tipo 6 frente ao café arábica bebida rio tipo 7 referente à safra 2010/2011.
