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Assunto: search.filters.subject.Produção cafeeira

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    The continual improvement in the certification of coffee farms: a case study
    (Editora UFLA, 2018-10) Castro, Claúdio Vieira; Lira, Jean Marcel Sousa; Salgado, Eduardo Gomes; Beijo, Luiz Alberto
    The certification of agricultural products is considered a strategy that promotes sustainability and appreciation of product. In coffee production, the Certifica Minas Café is the only public coffee certification program in Brazil. However, over the years, many coffee farms that have this certification reduce their competence to meet the requirements, stabilizing at minimum levels of compliance, which allows maintaining the certificates, but does not promote continual improvement. Therefore, this study aimed to evaluate the effect of Certifica Minas Café certification on the improvement of sustainability over time on coffee farms. For this, a case study with two properties in the south of the state of Minas Gerais was carried out in which one of them quest to not achieve continuous improvement, while the other does. On the coffee farm of the first case was observed a reduction of number of requested fulfilled by the certification program over time. While coffee farm of the second case there was a reduction in investment and low concern to maintain the requirements established by the certification. Lastly, this paper hypothesizes that improvement of sustainability depends on understanding the benefits of certification in the long term and is related to a behaviour change by the certified farm.
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    Limites e possibilidades da cafeicultura familiar em Barra do Choça, Bahia: uma análise sob a perspectiva sócioambiental
    (Embrapa Café, 2013) Silva, Maíra Ferraz de Oliveira; Ribeiro, Thiago Costa Brito
    Este trabalho tem o objetivo de refletir acerca da atual situação dos agricultores familiares de Barra do Choça, Bahia, que produzem café, analisando o sistema produtivo que predomina entre estes. A fundamentação teórica da pesquisa inclui as concepções dos principais autores que discutem o contexto brasileiro, Silva (1997) e Abramovay (2007). Foram realizadas análises sobre a evolução do setor cafeeiro no país e as consequentes transformações que ocorreram no meio rural brasileiro. Além da pesquisa bibliográfica que viabilizou o desenvolvimento da fundamentação teórica, foram utilizados dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística sobre a região de Barra do Choça, dados de pesquisas desenvolvidas pela prefeitura do município e os resultados dos questionários aplicados entre os cafeicultores familiares. Dentre os principais resultados, observou-se que os produtores familiares têm acesso a políticas de incentivo para a sua produção, contudo ainda encontram dificuldades na área de comercialização, impedindo melhores retornos financeiros. Os principais motivos que promovem a permanência destes agricultores no campo são a diversificação da produção e o desenvolvimento de outras atividades, não agrícolas, o que caracteriza a ocorrência do fenômeno da pluriatividade. Com isso infere-se que o agricultor familiar permanece no campo, não por falta de emprego ou pela exigência de mão-de-obra qualificada em outras ocupações, mas pela ocorrência de novas oportunidades de ocupação no espaço rural e em seu entorno, através de incentivos governamentais que auxiliam no processo produtivo e pelo conhecimento que já têm na produção agrícola que desenvolvem.